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芹菜 ， 属伞形科植物 ， 品种繁多 ， 在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积 ， 是中国人常吃的蔬菜之一 ， 富含有蛋白质、胡萝卜素、解毒宣肺等神奇的功效 ， 那么种植芹菜需要掌握的种植技巧有哪些呢？接下来一起去看看吧！
1.选择地块
选择地势平坦,排水方便,质地肥沃疏松,前茬没有种过芹菜、香菜等伞形科植物的地块进行育苗 。 一般每栽植一亩芹菜约需育苗面积50m 。 整地前先向育畦内施入充公腐熟的有机肥500kg左右,优质硫酸钾复合肥2.5kg 。 耕翻耙细后做成宽1.5m,长35m左右的畦 。
2、种子选择
芹菜有本芹(中国类型)和西芹两种,前者叶柄细长,后者叶柄宽而肥厚 。 生产中应选择适应性强、抗病、高产,符合当地的市场需求和消费口味的品种我市以美国芹菜、玻璃脆、文图拉、自由女神等优良品种为主 。
3、种子处理
【高产芹菜需要掌握的种植技巧有哪些？】先将种子用清水洗干净,再用48℃热水浸种30min,不断搅拌并保持温度 。 然后放入冷水中冷却5~10min,再用常温清水浸泡24h,出水后洗几遍,边洗边用手轻轻揉搓,搓开表皮,直到手感种子散落时为止 。 摊开晾至种子表面半干时,拌入种子体积5倍的细沙,装入清洁的盆中,盖塑料薄膜,在18~20℃下催芽 。 每天翻动1~2次,以增加通气并让种子见光 。 同时,每天用冷凉的清水洗5~7次,当80%种子发芽时,即可播种 。
4、播种
建好苗床,深耕细作,施足基肥,播种前将畦床拍平,然后浇足底墒水,待水全渗后播种,每70 m苗床撒播种子100~150 g 。 由于种子细小可拌细沙,然后覆3~4 mm的营养土,因种子顶土力弱,覆土不能过厚,播种后覆1层地膜,要注意管理,以免伤苗 。
5、定植
各地可根据当地的气候特点和幼苗的长势,选择定植时间 。 当株高15-20cm,有5-6片真叶,茎粗0.5cm 。 苗龄50-60d,土温达18~21℃时,即可定植 。 一般多采用单株定植,有的地区每穴植1-2株或2-3株不等 。 行株距因品种而异,一般行距为10-20cm,株距为l0cm左右 。 西芹要偏大一点,行株距以16~20cm见方为宜,每667m以3.7万-4.2万株为宜 。 定植前一天要给苗床浇水 。 起苗时要连根挖起,抖去泥土,淘汰病弱苗 。 栽苗时大小苗要分级,把相同大小的苗子栽在一起、栽时用尖铲挖深穴 。 使幼苗的根系舒展地插入土中 。 栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度为标准 。 裁完苗后立即浇1次大水 。
6、田间管理
6.1水分管理
芹菜发芽期需水较多,此时土壤含水量低于10%,则会严重影响种子发芽,甚至造成零发芽率,所以此阶段要保持土壤湿度,为种子发芽提供适宜的生长环境,确保出芽率 。 幼苗2~3片真叶时进行间苗, 5~6片真叶时进行定苗,定植前一天要浇水,以利于起苗避免伤苗,定植时不要将心叶埋住,栽后要立即浇定植水,确保定植率,定苗宜在傍晚时分进行 。
芹菜根系浅,不耐旱,因此要勤浇小水,保持土壤湿润 。 尤其是在芹菜生长旺盛期,更要控制好土壤及田间湿度,充足的水分不仅可以促进植株生长,而且还可以增加叶片数量,提高光合作用,促进根系生长及吸收养分 。 若在其各个生长期水分不足,就会出现植株纤维多、老化、空心、口感差,严重影响芹菜质量和产量 。 各期浇水要合理、适量,避免浇水过多过猛,造成土壤湿度过大,出现烂秧烂根现象,大雨过后要注意及时排除田间积水,大雨前不要浇水 。
6.2肥料管理
各种肥料对芹菜的产量与质量也具有决定性的作用 。 在苗期与生长旺盛期需肥量较多,尤其是氮肥,在全部生长期对氮肥需求量最大,氮肥充足既可促使叶片分化、叶柄长高及植株增重,更可以保证芹菜品质,需要注意的是要科学控制好氮肥用量,土壤含氮量宜控制在200毫克/千克,氮肥过量会造成叶片宽大、叶柄较细、易倒伏等现象 。 芹菜生长过程中还要满足磷肥、钾肥、硼肥等肥料的需求,若供肥不足或供肥过量,都会造成筋多、叶片叶柄长势不良、品质差、产量低,而且还会诱发斑枯病、黑心病、干心病、蚜虫等病害的发生 。 通常芹菜需氮肥、磷肥、钾肥比约为4:1:3,具体肥量要根据本地实际情况,进行科学施肥 。
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