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枣树属鼠李科枣属植物， 落叶小乔木， 果实富含丰富的维生素C、P， 是大家都非常喜爱的水果， 可以补血、降压、增强人体免疫力 。 还可以保肝护肝， 适宜生活在温暖的环境中， 对于土壤的适应性比较强， 耐贫瘠、耐盐碱 。 那么要高产枣树需要掌握的种植管理技巧有哪些呢？接下来一起去看看吧！
1、良种选择
通过多年的栽培实践表明， 南方栽培枣树最适品种有麻姑枣、伏脆蜜、金丝3号、4号等， 这些品种适应南方高热、高湿气候， 产量高， 品质好 。 其中麻姑枣是江西省南城县本地优选单株选育， 主要品种有麻姑1号、麻姑2号， 其中麻姑1号通过了江西省品种审定 。 麻姑枣在南城县表现为：适应性强， 树体生长健壮；花期整齐， 5月中旬开花， 丰产， 早熟， 8月上旬即可上市；抗逆性强， 品质好， 为鲜食优良品种 。
2、建园定植
枣有喜光、抗旱、抗寒、耐瘠薄、结果早、收益快的特点， 土壤pH值在5.5~8.2均可种植 。
2.1栽植规格一般采用长方形栽植， 株行距2m×4m或2.5m×3m， 南北行向 。 沟栽、穴栽均可， 沟、穴深、宽均为70cm 。 每定植坑内施农家肥约50kg， 与表土均匀混合回填 。
2.2苗木选择与处理要选择健壮、无病虫害、根系发达的苗木， 苗高60cm以上、地径1cm以上、根幅20cm以上、侧根4条以上为一等苗 。 调运的枣苗， 若发现部分根系干缩应立即用清水浸泡10~20小时， 然后在阴凉避风处用湿沙土分层假植， 每天浇透水1次， 让苗木在这种湿度饱和的环境中存放5~6天后再定植 。 定植前要剪去二次枝和过长的根， 剪口应向下 。 枣苗定干60cm 。
2.3配置授粉树配置授粉树可显著提高产量， 以每3~4行主栽品种夹l行授粉品种 。
3、肥水管理
枣树施肥与其它果树一样， 分春秋季施基肥和生长季节土壤追肥及叶面追肥 。
3.1基肥一般基肥施入全年施肥量的1/2， 盛果树每株用有机肥50kg， 幼树减半 。 掺入尿素0.2~0.4kg， 过磷酸钙0.5~1kg， 基肥在秋季（9月中旬前）施效果明显好于春季， 春季基肥要尽量早施 。 基肥应施在树冠覆盖范围内10~40cm的土层中， 土肥掺匀， 然后盖土 。 可采用环状沟、条沟、放射沟、多点穴施等施肥方法 。
3.2追肥一般分3次：①花前肥 。 枣树开花前施， 以N肥为主， 一般结果大树每株用尿素0.5~1kg 。 幼树在5月中旬施， 每株用尿素0.2~0.3kg或用腐熟人粪尿15~20kg， 另用过磷酸钙1.5~2kg 。 ②幼果膨大肥 。 6月下旬~7月上旬施 。 此次追肥要N、P、K相配合 。 结果树每株用三元复合肥1.5~2kg， 幼树减半 。 ③枣果增质肥 。 在8月上旬施， 以P、K为主 。 每株结果树施磷酸二氢铵和硫酸钾各0.5~0.7kg 。
叶面追肥在展叶、枣吊生长及花芽分化期进行 。 可用0.3%~0.5%尿素+0.3%磷酸二氢铵+0.2%硼砂 。 喷施叶面肥要以叶背面为主， 在晴朗无风日的下午4点以后或早上10点前喷施 。
3.3水分管理春季要做好枣园开沟排水， 防止渍涝， 特别是幼年枣树怕涝 。 在开花期及枣果膨大期（6~8月）要防止干旱， 及时灌水防旱 。
4、整形修剪
4.1定干采用单轴定干树形或分层形， 单轴定干树形树高控制在2.5m以内， 主干上直接着生枝组12~14个， 从下而上培养结果枝组， 呈螺旋式向上排列， 上层枝组长度小于下层枝组 。 枝组培养方法可采用二次枝重短截， 夏季摘心、拉枝等措施 。 树冠生长高度达到2.5m时顶部落头， 主干上的结果枝组3~5年可更新复壮1次， 更新时可在枝组基部6~10cm处重截， 刺激隐芽萌发新枝 。 分层形树高亦控制在2.5m， 一般分2层， 第1层培养3~4个主枝， 第2层2~3个主枝 。
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