怎样才能煮玉米 材料:
1. 玉米粒400克 7胡萝卜丁150克
2.玉米酱400克 8.奶油100克
3.蒜头片10克 9. 鲜奶油200m
4.洋葱丁50克 10鸡汤1.5公升
5.西芹丁50克 11.白土司2片
6.马铃薯150克 12.盐、白胡椒粉少?S
做法:
1. 将奶油放入锅中加热 ， 再放蒜片、洋葱、慢火炒香
2. 胡萝卜、马铃薯、西芹、玉米粒、玉米酱及鸡汤加入锅中煮约 1小时 ....嗯....好久...
3. 白土司撕成小块放入锅中同煮...会浓浓的!!!
4. 汤放冷後再用果汁机打碎....
5. 重新将汤加热再加入鲜奶油 ， 快速搅拌...香喔....
6. 最後加入白胡椒、盐调味....就是好喝的玉米浓汤啦!
如何煮玉米濃湯 多做一步 ， 玉米鲜嫩还香甜
1、我们煮玉米的时候 ， 应该先扒掉玉米最外面粗糙的外皮 ， 但平时煮玉米的时候 ， 很多朋友都将玉米外皮完全扒掉 ， 认为这样煮出来的玉米能充分入味并且比较干净 。 实际上 ， 为了煮出鲜嫩可口的玉米 ， 我们应该保留玉米最里层的一层或者两层外皮 ， 玉米直接接触热水会让玉米煮得太过 ， 吃起来的口感不太好 ， 而且最里面的玉米外皮其实很干净 ， 而且还能保留玉米里面的营养 。
2、保留玉米的一层到两层外皮之后 ， 我们先将玉米放到洗菜盆里面清洗玉米 ， 注意不要将紧挨着玉米的外皮去掉 ， 然后将玉米捞出并且沥干水分 。 在煮玉米的时候 ， 我们应该凉水下玉米 ， 这样保留了玉米鲜嫩的口感并且还让玉米中的营养保留住 。
3、在这里我们需要注意下 ， 很多朋友都会煮玉米的时候加糖 ， 其实这是不对的 ， 这样只会让煮出来的玉米过于甜腻 ， 这样就改变了玉米本身带给我们的自然香甜口感 。 其实我们在煮玉米的时候 ， 应该多加这样让加一点食盐用来提味 ， 放一点食盐能激发玉米的香甜味道 。
另外加上一小勺的小苏打 ， 煮出来玉米不仅颜色好看还能促进玉米散发出营养 。 这就是我们在煮玉米的时候 ， 需要多注意的一个步骤 ， 也是我们经常会忽略的步骤 。 这时候我们要注意加水量 ， 在锅中加水没过玉米即可 ， 不用加进去太多的水 ， 这样玉米的口感就会变淡 。
4、将玉米放到锅中大火翻滚之后 ， 盖上锅盖转成小火煮上15分钟左右 ， 这样美味的煮玉米就煮好了 ， 煮的时间不能太长但也不能太短 。 这时候我们关火 ， 将玉米沥干水分即可捞出 ， 然后将玉米放到盘子中 ， 等稍微凉一些之后我们就能品尝美味的玉米了 。
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