茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒 。 主治寒热、五脏劳损及瘟病 。 吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠” 。 《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻” 。 现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合 。 所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果 。 食品科技网倡导：科学认识食品，合理膳食！
陈醋
夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退 。 适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化 。 假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲 。 夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果 。 还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取 。
茶水
【四款清热降火食物 夏季养生保健必吃】 有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾 。 钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常运动 。 假如缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低 。 缺钾严重时，会导致心律失常及其全身肌无力 。 茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%左右 。 钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应当是夏天首选饮品 。
绿豆
工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效 。
推荐阅读
- 夏季养生：南方清热北方润燥
- 降火蔬菜有哪些？多吃这几种，降火又养生
- 降火消暑 夏天吃什么好
- 清热又降火夏天多喝养生茶
- 夏天多喝降火茶
- 夏天美白必吃四款药膳
- 清热解毒去火的茶配方大全 下火的茶有哪些
- 菊花养生消暑夏季不妨多喝养生降火茶
- 2 夏季养生常喝六款清热祛湿汤
- 感冒冲剂 瞎喝“感冒清热颗粒”或致病情加重