中医称白开水是“百药之王” 。 喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃) ， 这种白开水具有特异的生物活性 ， 容易透过细胞膜进入细胞内 ， 很快被吸收利用 。 喝白开水时最好加些盐 。 夏季高温 ， 出汗过多 ， 体内盐分减少 ， 体内的渗透压就会失去平稳 ， 从而出现中暑 ， 而多喝些盐开水或盐茶水 ， 可以补充体内失掉的盐分 ， 从而达到防暑的功效 。
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1、 菊花茶
白菊5克 ， 金银花、甘草、茶叶适量 ， 沸水冲泡 ， 盖上盖10分钟即可饮用 。 本方有祛暑生津 ， 清热明目和消炎解毒之功 。 用于风热感冒 ， 头痛眩晕等症 ， 尤适于高血压者 。 疗效温和持久 ， 小儿生痱子者也可服 ， 效亦佳 。
2、菊花龙井茶
菊花10克 ， 龙井茶5克 ， 和匀放茶杯内 ， 冲入开水 ， 加盖泡10分钟后饮服 。 本方有疏散风热 ， 清肝明目的功效 ， 对早期高血压、慢性肝炎、风热头痛、结膜炎等症有辅助治疗作用 。
3、姜盐茶
生姜2片 ， 食盐4克 ， 绿茶6克 ， 一起放入杯中用沸水冲泡30分钟后饮服 。 本方具有清热润燥 ， 和胃止呕的功效 ， 适用于口渴多饮、胃部不适、心中烦闷、多尿等 。
4、苏荷茶
紫苏叶、薄荷叶、桑叶、龙胆草、芦根、菊花各等份 ， 共研细末 ， 到适量冲泡代茶饮 。 本方有清热解毒 ， 祛风消滞功效 ， 适用于外感风热、发热较重、恶风寒、咽喉肿痛、痰稠黄等 。
5、薄荷茶
薄荷 6克 ， 党参10克 ， 生石膏30克 ， 麻黄
3克 ， 生姜3片 ， 将上述药切碎 ， 加水适量 ， 煎取药汁 ， 过滤去渣代茶饮服 。 本方有辛凉解表、疏散风热的功效 ， 适用于夏天发热头痛、咽喉肿痛、咳嗽不爽、胸闷喘逆等 。
6、双花茶
金银花15克 ， 白菊花10克 ， 用开水冲泡代茶饮 。 本方有清热解毒 ， 祛暑消炎的功效 ， 适用于流行性感冒、烦躁不安、急性肠炎等 。
7、马齿苋茶
鲜马齿苋30克 ， 石榴皮15克 ， 先将马齿苋洗净再蒸5分钟 ， 捣烂取汁与石榴皮加水共煎10分钟 ， 加白糖饮用 。 本方有消炎、止痛、止痢的功效 ， 可治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、急性阑尾炎、功能性子宫出血等 。
8、藿香佩兰茶
广藿香、佩兰叶各15克 ， 加水4至5杯 ， 浸泡半小时 ， 中火煎汤15分钟备用 。 每次服半杯 ， 适用于胸闷、纳差或有轻度鼻塞 ， 或大便溏舌苔白腻者 ， 有消暑化湿辟浊的功效 。 藿香、佩兰均含挥发油 ， 能促进胃液分泌 ， 增强消化力 ， 且对某些病毒及细菌有抑制作用 。
9、决明子茶
决明子15克 ， 夏枯草10克 ， 将决明子炒至稍鼓起、微有香气后放凉 ， 打碎 ， 夏枯草切细末 ， 混合后冲泡开水 ， 10分钟后饮服 。 本方有清肝明目、通便、降血压的功效 ， 适用于高血压头痛、急性结膜炎、角膜溃疡、青光眼、大便秘结等 。
10、枇杷竹叶茶
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