菠萝蜜的籽可以吃吗有什么功效_来碗菠萝蜜籽花生龙骨汤
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曹操说蜂蜜加盐 。
3354谈论世界美食和家乡风味 。
天气预报说从现在开始气温会骤降,南方的气候比较阴冷,没有北方温暖 。
果然,早上,我看着天空 。天空又黑又灰,空气中飘着阴沉的湿气 。气温在10度左右,似乎快要冻死了(北方人一定要忍住笑) 。
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于是我拿出衣柜里最暖和的羽绒服和外套 。刚开始我其实是出汗了,但是我只在办公室坐了半个小时,电脑手已经凉了 。
看来,要抵御寒潮,除了穿暖和的衣服,还要吃饭,补充能量,提高免疫力,尤其是吃了一碗热汤之后,绝对是暖暖的 。
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今天中午给家人准备的热汤是菠萝籽花生龙骨汤,味道鲜美,能量高,特别适合严寒天气 。
【菠萝蜜籽花生龙骨汤】
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前几天买了很多菠萝蜜,就留着籽,用花生龙骨炖了汤 。
菠萝蜜籽的营养价值很高,味道就像板栗的松香 。它还有菠萝蜜的甜味,非常好吃 。
一、准备食材:龙骨、花生、菠萝蜜籽、生姜、当归、米酒、盐、葱花等 。
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今天的龙骨是猪脊骨的尾骨 。猪尾巴焖花生是中国人非常喜欢的一道名菜 。如果换成炖菜,植物油和动物油的结合会产生奇妙的化学反应 。
其中加入了菠萝蜜籽,吸收了骨香花生的香味,而汤中加入了淡淡的菠萝蜜香,三者很好的结合 。
二、操作过程::龙骨冷水焯水,撇去浮沫,冲洗干净;
剥去菠萝蜜种子,保留种子备用 。
【菠萝蜜的籽可以吃吗有什么功效_来碗菠萝蜜籽花生龙骨汤】
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将龙骨、洗净剥去外衣的花生、菠萝蜜籽放入炖汤的砂锅中,用两块生姜去腥,加少许当归补脾 。清水不能通过所有的成分 。
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加入少许自制米酒调味,盖上砂锅,大火煮开,小火慢炖1.5小时 。
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出锅前可以尝点盐 。
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桌上撒葱花!
花生炖菜不仅香,还散发出天然的粉色,与龙骨和菠萝蜜籽结合,变成美丽的粉紫色 。这汤让人感觉很浓,感官上很有营养 。
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龙骨炖汤产生的骨香是其他骨头无法比拟的 。
还有菠萝蜜籽,吃的时候要去掉一层软壳,又香又好吃,人间美味 。
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“曹操吐盐说蜜”,说起三餐的美味佳肴和四大习俗,似乎是曹操的,但却是世界上味道最好的 。
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