4、量和占比， 各抓一小把就可以了， 别放多了， 不然煮出去一大铁锅， 尽可能多加水少放米和豆 。
薏米红豆汤的营养成分
说到薏米红豆汤的作用， 那简直不同凡响 。
薏米仁， 在中药材里称“薏苡仁”， 《神农本草经》将其列入佳品， 它能够治湿痹， 利胃肠， 去水肿， 健脾胃益胃， 久服益身养血 。
红豆， 在中药材里称之为“红小豆”， 也是有显著的利湿、消肿、健脾养胃之作用， 因为它是鲜红色的， 鲜红色深入人心， 因而它还能补心 。
当代人压力太大， 心气虚， 饮食搭配而致， 运动强度少， 脾虚湿热 。 既要祛湿， 又要补心， 也要健脾养胃， 非薏米仁和红豆莫属， 另外不给肠胃导致多少压力 。
薏米红豆汤的忌讳
一：孕妇禁吃
怀孕中的孕妇， 要是没有觉得体内湿气太重的状况下， 都最好是不必服用薏仁米， 由于薏仁米还是含有寒性特性的 。
二：不可以当药吃
薏米仁尽管有软化血管及血糖值的功能， 但终究仅仅一种健康保健食品， 不可以作为药物 。
三;不可以和稻米同煮
由于稻米是生长发育在水中的， 具备一定的体内湿气， 而红豆薏米粥关键的作用便是去湿气， 假如在煮的情况下添加稻米， 粥变稠的另外， 作用也会越差 。
四：汗少， 便秘的人忌吃
由于薏仁米是“芳香化湿”的， 水从尿道口里排出去了， 肠胃里就干躁了， 再吃薏仁红豆汤总是让便秘加剧的 。
五：消化吸收能力较差的人少吃
薏米仁含有的醣类粘性较高， 因此吃太多可能会防碍消化吸收， 针对消化工作能力较差的人尽量避免吃或不要吃 。
六：生理期女士防止服用
由于薏米仁会使身体冷虚， 体质虚寒不适合长期服用， 因此恰逢生理期的女性应当防止服用 。
红豆薏米水怎么煮好吃 红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品， 可以消肿祛湿， 热量低， 富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分， 养血益气， 有美白、清热排毒的功效 。
做法
1：薏米， 红豆洗净， 浸泡24小时， 或过夜， 放入煮锅中， 倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）
2：开火煮至锅中水沸开后， 关火焖一小时
3：再开火， 煮至锅中水再沸后， 关火， 将汤滤出当水喝， 红豆和薏米当饭或粥吃
注意：在熬薏米红豆粥的时候， 千万不能加大米进去！因为大米长在水里， 含有湿气， 湿性黏稠， 所以大米一熬就稠了 。 红豆和薏米都是祛湿的， 本身不含湿， 所以它们怎么熬都不稠， 汤很清 。 中医恰恰是利用了它这种清的性质， 来把人体的湿给除掉， 一旦加进去大米， 就等于加进去了湿气， 所以整个粥就稠了 。 虽然味道可能更好了， 但对于养生来说并非好事， 就因为那一把大米， 所有的红豆、薏米就都白费了， 功效全无 。 "
营养价值
赤小豆， 又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等 。 赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质， 并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分 。
食疗药效
赤小豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用 。
赤小豆还能增进食欲， 促进胃肠消化吸收 。
民间用赤小豆与红枣、桂圆同煮来补血 。
赤小豆对肾脏病、心脏病所导致的水肿有很好疗效 。
赤小豆因含多种B族维生素， 可用作治疗脚气病的妙方， 但宜少放糖 。
红豆薏米煮水要煮多久？ 红豆和薏米祛湿的食用方法步骤如下：
主料：红豆、薏米
辅料：水
1、首先准备红豆和薏米 。
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