芡实要煮多久才熟 芡实怎么煮容易烂 芡实需要煮多久才熟？芡实怎么煮容易烂，切实中可以加点醋加入组织，它容易烂，而且现实的时间有半小时慢慢炖，如果时间久，一个小时左右吧 。
为什么有的芡实（鸡头米）一煮就烂有的怎么煮也煮不烂 。 1、用新鲜芡实煮芡实粥 。 将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用 。 常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目 。
2、用新鲜芡实炖芡实炖老鸭子 。 将老鸭子宰杀后，去毛、内脏、洗净血水，再把洗净的生芡实装入鸭腹，置砂锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬两个小时，至鸭肉熟烂即成 。 食用时加入少许食盐、味精，吃肉喝汤 。 对于老年性支气管炎、哮喘的患者，在没有感冒的情况下，可用芡实炖老鸭服食 。
3、用新鲜芡实煮芡实金樱粥 。 取生芡实，金樱子，粳米，加水慢火熬成粥食用 。 对于老人肾气虚弱，夜尿多者，可常服 。
新鲜芡实的吃法各式各样，上面就简单地介绍了三种供大家的选择 。 大家可以根据自己的口味进行选择去吃 。
新鲜芡实怎么剥
新鲜芡实有坚硬的壳，它的壳是不能吃用的 。 如果我们要吃新鲜芡实，我们就要学会新鲜芡实怎么剥 。 下面就由我们一起来了解一下吧 。
1、家庭新鲜芡实的剥法 。 可以直接用手指剥壳，也可以借用专门用于剥壳的工具 。 用尖的一头在壳上轻划一下，就可以把新鲜芡实剥开了 。
2、农场新鲜芡实的剥法 。 农场收获大量新鲜芡实时，新鲜芡实剥壳方式可以采用机器去壳 。
3、传统新鲜芡实的剥法 。 传统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子，用水淘净后晒干即是可食用的芡实 。
4、一般新鲜芡实的剥法 。 先将采收的果实堆成大堆，用草覆盖，约经十天左右，即可发热沤烂果壳和种皮，此时扒开大堆，收种子，淘净晒干 。 晒干后用碾子或石磨磨去种皮硬壳 。 磨时应将磨心垫高些，以免磨碎种仁 。 也可以先用火炒再用石磨磨去硬壳 。 磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞去上浮外壳，再将纯净的种仁捞起晒干，即为芡实米
新鲜芡实营养价值很高，功效很大 。 所以很多人都会选择吃新鲜芡实，新鲜芡实怎么煮才更好吃 。 下面就由我们一起学会新鲜芡实怎么煮吧 。
1、淮山芡实莲子炖柴鸡汤 。
第一、准备好鲜活柴鸡;收拾干净 。 取一半，剁大块 。 撕去鸡皮备用 。
第二、准备好淮山、莲子、芡实 。 淮山去皮切块 。 莲子、芡实冲洗干净备用 。
第三、锅中水开，倒入鸡块 。 焯至无血水，洗净备用 。 焯好的鸡块放入炖盅 。
第四、加入淮山药 。 倒入莲子、芡实 。
第五、加入适量冷水 。 放入炖锅体内 。 炖盅加盖 。 锅体内加入适量开水 。 盖上外盖 。 调好炖煮时间 。
芡实怎么煮更容易熟 用热水（开水）煮 。 因为开水已经达到了沸点，所以用开水煮，可以缩短等待水开的时间 。 这样煮芡实当然速度会加快 。 用高压锅煮 。 用高压锅煮杂粮粥速度都要比别的锅快一些，所以煮芡实同样可以用高压锅 。
买半边（开边）芡实 。 相对于整个芡实来说，因为是半边的，中间部分更容易煮到，所以更容易煮烂 。 煮芡实之前先用水泡开 。 用水将芡实泡开之后，可以明显缩短煮的时间 。 如果着急，可以选择用开水泡，那么会泡开的更快一些 。
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