速冻饺子做煎饺的做法 冷冻饺子怎么煮？用冷水用开水？教你一招， 和现包的一样好吃
水饺， 很多人喜欢吃， 特别是北方人， 三天两头吃饺子也不腻， 到了重要节日， 饺子更是主角， 全家人窝在一起拌馅、擀皮、包饺子， 那种氛围真是好， 热热闹闹， 有过节的感觉， 这才是吃饺子的味道 。
饺子虽然很好吃， 但是没有时间， 想吃也吃不上， 速度再快， 也要花费至少一个小时的时间， 现在的人们很少会在吃的上面花时间， 宁可歇着， 也不愿意这样， 有些太费时了 。
所以想吃饺子的人， 会在休息日， 包一些饺子出来， 冷冻起来， 这些饺子放在工作日的时候煮的吃， 想法是好的， 可有人发现冷冻饺子太难煮， 一下锅就粘锅、破皮， 本来想吃饺子， 结果变成了片汤 。
那么到底怎么煮冷冻饺子呢？其实只要弄对煮冷冻饺子的水， 就可以轻松煮好它了， 很多人习惯性开水煮饺子， 要知道开水只适合煮鲜水饺， 而冷冻水饺不能开水下锅， 区别很大， 这一点做错了， 饺子特别容易破皮 。
也有人用冷水煮冷冻饺子， 我尝试过这种方法， 根本没有必要这么做， 弄不好， 饺子还是煮不好 。 冷冻饺子怎么煮？用冷水用开水？教你一招， 和现包的一样好吃！今天给大家分享一下煮冷冻饺子的方法， 快看看吧， 照着做， 很实用 。
煮冷冻饺子
方法如下：
冷冻饺子从冰箱里取出来， 不用解冻， 因为解冻了饺子会粘在一起， 也不用放冷水里浸泡， 这么做麻烦不说， 还不容易做好， 弄不好， 饺子还是会粘在一起， 所以我从不解冻 。
锅内加清水， 水量一定要多， 用那种宽口的炒锅最好， 水量多了， 饺子放进去才不容易粘在一起 。
然后撒一勺食盐， 再淋一点食用油， 开火将水烧到锅底出现大量小泡的时候， 将冷冻饺子慢慢下入锅中， 最好下一些， 搅动一圈， 避免饺子粘锅 。
饺子全部放进去后， 用筷子搅动画圈， 让饺子转动起来， 盖盖子继续大火将水煮开， 观察水面要沸腾的时候， 立即加凉水， 差不多半碗的样子 。
再盖盖子煮到快沸腾的时候， 加半碗凉水， 等到第三次快沸腾时， 饺子全部鼓起来了 。
再稍微煮一会儿， 饺子就煮好了， 趁热吃， 和现包的一样好吃 。
现在大家都会煮冷冻饺子了吧？总结一下：
冷冻饺子取出来后， 不需要解冻处理， 直接准备下一步就可以了；
根据饺子的量， 定锅里的水， 水量一定要比饺子多很多；
饺子入锅时， 不是开水， 也不是冷水， 而是温水， 也就是锅底出现大量小水泡时， 这个水温刚刚好， 饺子会随着水温一起慢慢加热， 因为冷水入锅的话， 饺子本身是冷冻的， 下锅后， 水会更冷， 饺子遇水后会粘在一起， 若是开水下锅， 饺子皮会快速糊化， 饺子皮容易破；
饺子入锅后， 要用筷子搅动画圈， 避免粘锅， 用筷子比用铲子好， 可以试试；
煮冷冻饺子时， 不要等到完全沸腾了再加水， 而是要等到即将沸腾的时候加凉水， 这样做饺子不容易破皮 。
冻水饺怎么做煎饺 做法一， 电饭锅版煎饺
材料
速冻水饺， 清水， 油
做法
1、电饭锅内锅里倒入一点油， 抹匀锅底 。
2、均匀铺放一层速冻饺子， 倒入清水， 清水没过饺子的一半， 盖上锅盖 。
3、按下煮饭开关， 就等开关自动跳起即可 。
做法二， 日式煎饺子
材料
芝麻油1汤匙， 切细的大白菜180克， 切细的洋葱40克， 大蒜1瓣， 剁碎， 胡萝卜30克， 切非常细， 绞猪肉225克， 鸡蛋1个， 调匀， 植物油1汤匙， 日式饺子皮1包（280克）， 水4汤匙， 酱油4汤匙， 米醋2汤匙
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