草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|咖啡的故乡是哪里，咖啡的做法

小知识


咖啡的故乡在哪里 巴西
知道“咖啡的故乡”是哪里吗 非洲 挨寨俄比亚是世界最早有咖啡的国家
咖啡的故乡是哪个洲 咖啡故乡是非洲.Fraijanes本产区位于危地马拉首都以南是危地马拉的地理中心位置 。 此地的土壤受危地马拉最常爆发的Pacaya火山所滋养肥润而此地亦是危地马拉目前咖啡产量最多的地方 。
咖啡的故乡在哪里？ 咖啡的故乡

安堤瓜在西班牙殖民统计时期是瓜地马拉的首府,此地是瓜地马拉咖啡产业最重要的地方, jesuits先生于1740年在此地种下第一棵咖啡树 ,此地咖啡商业交易于1840年才开始热络 ， 所以安堤瓜可说是瓜地马拉咖啡之发源地 。 此地最著名的 fuego, agua 和 acatenango火山 ， 为此地区带来了充沛的雨量和肥沃的土壤 ,也因此造就了这地区的富有 。
产区： antigua
生豆特性： 很结实,外观佳,深蓝绿色, 中等尺寸豆子,(平均50%到70%超过17/64screen)
区域高度： 5000-6000 英尺 (1500-1800 公尺 )
气温/温度： 18-22 度 温度 65%
咖啡的故乡在哪 咖啡最早被人使用是在非洲 ， 今天的埃塞俄比亚和索马里一带 ， 后来在阿拉伯地区普及再传播到欧洲
世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的 。 当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎 ， 再把它与动物脂肪掺在一起揉捏 ， 做成许多球状的丸子 。 这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物 ， 专供那些即将出征的战士享用 。
“咖啡”（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇 ， 在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情” 。 古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后 ， 把汁液当作胃药来喝 ， 认为有助于消化 。 后来发现咖啡还有提神醒脑的作用 ， 同时由于伊斯兰教规严禁教徒饮酒 ， 于是就用咖啡取代酒精饮料 ， 作为提神的饮料而时常饮用 。 十五世纪以后 ， 到圣地麦加朝圣的穆斯林陆续将咖啡带回居住地 ， 使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土耳其等国 。 咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的奥斯曼帝国 。
咖啡故乡在哪儿? 咖啡的故乡是非洲 。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区 。 据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后 ， 变得非常兴奋活泼 ， 进而发现了咖啡 。 还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林 ， 烧烤咖啡的香味引起周围居民注意 。
当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎 ， 再把它与动物脂肪掺在一起揉捏 ， 做成许多球状的丸子 。 这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物 ， 专供那些即将出征的战士享用 。 直到11世纪左右 ， 人们才开始用水煮咖啡做为饮料 。


扩展资料：
【美食知识|咖啡的故乡是哪里，咖啡的做法】
咖啡在中国的发展历程
进入2014年3月下旬 ， 在咖啡种植面积和产量占中国99%以上的云南省 ， 咖啡采收接近尾声 。 受国际市场影响 ， 在经历两年多的“价格寒冬”后 ， 2014年咖啡豆收购价飙升 ， 从每公斤13元涨到25元 。

尽管价格飙升刺激了市场信心 ， 但在2013至2014产季 ， 中国咖啡产量从上个产季的8万吨降至不足6万吨 。 在缺乏大型咖啡龙头企业和本土品牌的情况下 ， 减产压力让中国咖啡产业从原料产地“突围”愈加急切 。
调查统计显示 ， 云南咖啡种植面积从2008年的30多万亩发展到2014年的140多万亩 ， 产量从3万吨左右上升到2013年的8万多吨 ， 均占到中国咖啡种植面积和产量的99%以上 ， 是中国最大的咖啡产区 。

推荐阅读


上一篇：小宝宝流口水的好处是什么

下一篇：智齿是必须要拔除吗？