本文转自：人民网
一手抓住菇柄 ， 一手护住菇冠 ， 轻轻往上一提 ， 只见一个大球盖菇就被完好地采摘下来 。
【宣城绩溪：秸秆“长”出菇 环保又致富】近些天 ， 随着天气逐渐热起来 ， 绩溪县绿纯种植家庭农场主许德焕的菇棚里 ， 一派忙碌的景象 。 “今年用油菜秸秆种植的大球盖菇长势喜人 。 ”说话间 ， 老许还不忘捧着新鲜摘下的大球盖菇在镜头面前一番展示 。
绿纯种植家庭农场位于绩溪县家朋乡 ， 是一家集餐饮、住宿、休闲、采摘于一体的乡村旅游示范点 ， 农场种植近120亩的猕猴桃 。 2019年 ， 老许开始在猕猴桃基地内试种大球盖菇 。
老许的大球盖菇喜获丰收 。 绩溪县委宣传部供图
大球盖菇是生长在赤松树木根部 ， 与树根共生的一种野生食用菌 ， 也称赤松茸 。
眼下 ， 正值大球盖菇上市的季节 ， 一株株肥硕饱满、个大肉厚的大球盖菇像一顶顶“小帽” ， 探头探脑地露出地面 ， 甚是惹人喜欢 。
“受疫情影响 ， 尽管今年游客不及往年 ， 但大球盖菇的采摘周期可持续两个月 ， 管理得当 ， 每亩地可采摘近千斤 ， 收入相当可观 。 ”老许脸上写满了丰收的喜悦 。
“大球盖菇可降解土壤中的有害物质 ， 是修复、改良土壤的重要生物之一 ， 基地种植大球盖菇不用施肥、不用农药 ， 不仅节约了生产成本 ， 还提升了产品品质 ， 关键是增加了亩均收益 。 ”老许说 ， 不仅是种菇 ， 利用秸秆种出来的猕猴桃也非常受市场认可 。
秸秆上长出的大球盖菇 。 绩溪县委宣传部供图
在老许眼里 ， 油菜秸秆就是个宝 。 猕猴桃、秸秆、大球盖菇、农业休闲 ， 一个可持续的循环生态农业模式呈现在眼前 。
在过去 ， 油菜收割结束 ， 产生的大量油菜秸秆 ， 成了村民们的烦心事 。 而今 ， 秸秆种植大球盖菇每亩需要6吨以上 ， 近三年来老许的农场累计利用油菜秸秆1300吨 ， 不仅有效解决了秸秆无处安放的难题 ， 还提高了种植效益 。
近年来 ， 绩溪县持续实施“禁转疏” ， 因地制宜推进秸秆综合利用 ， 绿纯种植家庭农场利用秸秆种植大球盖菇 ， 仅是该县秸秆基料化利用的一个缩影 。
数据统计 ， 2021年 ， 绩溪县年利用500吨以上秸秆产业化利用主体达9家 ， 利用量达6057吨 ， 全县农作物综合利用率达92.8% 。 （汪瑞华、蒋梦）
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