切割橡木皮主要是取决於木塞的长度 ， 经切割的橡木皮即可准备打型了 。 长度：25mm~60mm和宽度约24mm~30mm ， 以一至三个木塞聚合以手工、半自动或全自动的机器生产不同直径的橡木塞 。 完成后的橡木塞 ， 终於可以运往葡萄酒厰 ， 或其他需要橡木塞的工厂 ， 这些橡木塞会被印上注册商标、年份、图腾或一些文字说明 。
4.使用橡木塞的酒才是好酒吗通过橡木塞可以评判红酒 。 一般来讲 ， 如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞 ， 它应该是有点品质的葡萄酒 ， 因为整木软木塞带有很小的气孔 ， 而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的 ， 这种软透气的软木有助于葡萄酒的呼吸 。 如果是用碎木组合起来的软木塞 ， 一般是普通的葡萄酒 ， 买来后要尽快喝掉的 。 最近几年出现了用细末粘合起来的软木塞 ， 这种塞子的好处是不容易漏酒 ， 适合于酒的长途运输 ， 一般用于普通和中档的葡萄酒 。 这些常识不一定适合于所有的酒 ， 但却是常理 。
还有就是看橡木的表面 ， 越光滑的橡木塞质量越好 ， 相反表面有很多坑坑洼洼的橡木塞气密性就差 ， 相应酒的质量也就降低 。 橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶 。 不要小看这个缓慢、细微的氧化过程 ， 它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因 。
经常喝酒的人会发现 ， 有的塞子长 ， 有的塞子短 。 长酒塞往往比常规的塞子长出1/4 。 塞子长的通常来讲是好酒 ， 而且都为整木的软木塞 ， 这种酒最起码具有8年以上的陈年潜力 ， 如果提前喝是一定需要醒酒的 。 因为长的木塞一定是比短的要贵 ， 长时间瓶陈 ， 酒液会往木塞里渗透的 ， 长的封存就更加保险 ， 这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主 。 而不需要陈年多长时间就可以喝的 ， 就没必要花更多的成本使用长木塞了 。 通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5厘米至5厘米左右 ， 比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5厘米以上 ， 像有些售价上千美元的法国葡萄酒均采用了长木塞 。
5.红酒为什么要橡木塞红葡萄酒跟别的酒不一样 ， 它含有原花青素、白藜芦醇等活性成份 ， 这些成份活性高 ， 渗透力强 ， 极易挥发 ， 用普通的盖子只能防止酒精的挥发 ， 而葡萄活性成份的分子量比酒精的小 ， 活性高 ， 极易挥发 ， 渗透力更强 。 同时因为是强抗氧化剂 ， 一旦接触到空气中的氧 ， 就很容易发生氧化还原反应 ， 让葡萄酒失去原有的功能和味道！同样道理 ， 以葡萄提取物为原料的保健品及药品必须采用密封性好的软胶囊剂型 ， 才是科学的 ， 才能把有效成分完整保存！
软木塞柔软而富有弹性 ， 接触酒液后会处于膨润状态 ， 可以良好地密封酒瓶 ， 阻隔空气的入侵；同时 ， 软木塞有很多细微的孔隙 ， 这些内部充斥着的蜂窝状结构饱含空气 ， 可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸 ， 不知大家是否注意到 ， 葡萄酒瓶口的箔封帽一般还要留2个针眼大的小孔 。 不过 ， 软木塞干燥时弹力会因缩小而下降 ， 这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式 ， 才能让软木塞保湿以保存葡萄酒 。
红酒为什么要选用软木塞封口呢？原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点 ， 它有许多细密的小孔 ， 当用它封紧瓶颈后 ， 软木经与酒液接触就膨胀起来 ， 塞紧了瓶颈的空隙 ， 阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气 ， 达到呼吸和发育的目的 ， 在装瓶后继续完成其成熟过程 。 另外 ， 软木塞的成分浸泡到酒里 ， 也会增加酒的结构感 。
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