美食知识|薏仁米怎么吃,薏仁米红豆怎么吃( 二 )


1、祛湿如果单纯的吃薏米的话 , 基本是没有什么太大效果的 , 除非长年累月每天都吃 , 这样坚持几个月 , 应该可能会有效果 。
2、但是弄错体质 , 不分湿寒、湿热 , 薏米反而起反作用 。
薏米祛湿效果强大但要分体质食用 如果要祛湿 , 薏米是很好的选择 。 它的祛湿功能强大 , 但不合理的食用反而会加重人体湿气 。 每个人的身体状况都是不一样的:
● 有的人容易出汗、烦热、口渴 , 爱喝凉水 , 手心脚心常常热烘烘的并且舌头偏红 , 这类人是偏“热性体质”的人 。
● 有的人容易畏寒怕冷、经常手脚冰凉、爱喝温热的水、容易腰膝酸软 , 并且舌苔白腻 , 这类人是偏“寒性体质”的人 。 薏米虽然有良好的利尿祛湿的功效 , 但是薏米药性偏寒凉 , 对于偏热性体质的人吃了无碍 , 但是对于偏寒性体质的人来说 , 经常吃薏米 , 无异于雪上加霜! 所以 , 要想发挥好薏米的功效 , 还得好好分体质、按方法食用 。 按体质食用 1、生薏米——适合热性体质生薏米 , 即为未经炮制的薏米 。 其性味寒凉 , 适宜热性体质的人群食用 。 而本身就是偏寒性体质的人最好不要食用 。 2、炒薏米——适合寒性体质 炒薏米 , 性温 , 有健脾化湿的功效 , 尤其对于湿气导致的腹泻、胀满的症状效果很好 , 适宜寒性体质的人群食用 。
3、长期单用薏米祛湿不靠谱 因为少做了这一步
其实薏米祛湿不假 , 但是如果只祛湿不健脾 , 那就真的是不利于健康了 。 要知道 , 脾乃后天之本 , “气血生化之源” , 脾虚 , 则运化水汽的功能就有所降低 , 水汽难以排泄出体外 , 长期堆积即成湿气;而脾喜燥不喜湿 , 湿气一重 , 脾就要不停地工作来加速排泄 , 时间久了也容易发生损伤 。
因此 , 如果长时间只祛湿 , 却不注重健脾 , 看起来湿重的症状似乎是减轻了 , 其实反而是把脾给伤了 , 脾胃运化需要阳气 , 寒食伤阳 , 久而久之自然不利于身体健康 。
4、祛除体内湿气 , 方法非常简单 , 只需要两个厨房常见的小东西就可以 。 能当茶喝 , 能当饭吃 , 而且能解决大问题 , 它们就是薏米和红豆 。 这两种东西不需要按照比例 , 每次一样抓一把 , 洗干净后放在锅里加水熬 , 熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了 。
经典祛湿搭配 ▲▲▲ 说到祛湿 , 很多人都会想到薏米红豆汤 。 但很少人知道的是 , 薏米红豆粥中 , 中医推荐的“红豆”其实是“赤小豆” , 两种豆子是有区别的 。 普通红豆外形胖圆 , 多用来食用 , 而赤小豆更小更细长 , 用来入药或者煮薏米红豆粥 , 利水祛湿的功效更显著 。
购买的时候要注意区分红豆和赤小豆哦 。
薏米红豆粥有个好处 , 就是怎么熬都不会发粘发稠 , 底下总是熬烂了的红豆和薏米 , 上面是淡红色的汤 , 而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里 。 饭后服用 , 能润泽肌肤 , 美白祛湿 , 行气活血 , 调经止痛 。 也可以根据个人口味加点糖或者蜂蜜 。 既好吃又美容减肥 。
5、为何对症吃薏米却仍不见效果?竟是两个细节出了错
所以 , 湿气重也是需要分型的 , 有些人可能吃薏米真的很有效 , 有些人可能没有效果 。 那为什么有人明明是对症来用 , 却还是不觉得湿气有祛呢?这就和吃的方式有关系了 。
很多人吃东西讲究原汁原味 , 对薏米也是这样 。 实际上 , 薏米直接主反而会对身体造成损害 , 主要是因为薏米偏寒 , 直接煮着吃会伤脾脏 , 最好是炒一下再拿来煮汤 , 能够减轻薏米的寒性 。

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