美食知识|茄子蒸多久能熟，小茄子蒸几分钟能熟

茄子蒸多长时间算熟？？煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟，但如果是切成片状煮的话，一般1-3分钟即可。
如果到点了，大家还是觉得有点不放心它是否已经熟了，可以采用筷子戳一下茄子，很容易戳烂则表示熟了。单纯的水煮茄子在口感上欠佳，建议大家可以在油炒之后再进行煮，口感相对来说比较润滑。
具体步骤如下：
1、首先将茄子清洗干净。
2、然后将大蒜剥皮，清洗干净切碎待用。
3、把锅里放水，放入茄子。
4、把煮熟的茄子，用筷子把它划开后，放适量的盐腌一下。
5、锅里放油，放入切好的大蒜，爆香。
6、接着放入茄子，放适量的鸡精，生抽搅拌。

茄子蒸多久才熟透？水开蒸10分钟能熟。
主料：茄子3个。

辅料：蒜适量、盐适量、生抽适量、辣椒适量、杭椒适量、辣椒油适量、白醋适量。
蒸蒜香茄子的做法
1、把茄子上面撒入盐，用手搓一搓。
2、然后洗干净，切成段。
3、用手从中间掰开。
4、把茄子上撒上少许的盐，腌10分钟入味。
5、放入蒸锅上蒸10分钟。
6、把碎切碎，辣椒切丝。
7、准备好白醋。
8、准备好辣椒油。
9、杭椒切成小圈圈。
10、碗中放入生抽、蒜、杭椒、几滴白醋。
11、将蒸好的茄子放入盘中。
12、把调好的汁浇在上面就可以了。

茄子煮多久能熟子一般蒸多久才熟蒸茄子时间判断方法：

把茄子切成一片片蒸的话，十分钟就可以了;
蒸块茄子蒸的话，十五分钟左右就差不多了，但一定要记得盖上锅盖蒸。
如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。

蒸茄子的方法做法一：
1、选嫩茄子两三个洗净。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。
2、加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。
3、出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。
4、大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。中国吃网菜谱养生专家提醒，记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。
【美食知识|茄子蒸多久能熟，小茄子蒸几分钟能熟】5、根据个人口味加入适量的盐，用筷子把茄子搅匀即可。