健康知识|补充蛋白质的食物有哪些,蛋白质互补作用的食物搭配( 二 )



哪些食品补充蛋白质 能够补充蛋白质的食物有下面这些:
1.豆类的豆制品 , 比如说黄豆、黑豆、纳豆、这些豆类 。
2.动物蛋白动物 , 一个是肉类 , 就是一些瘦肉、肉类 。
3.奶类 , 比如说牛奶、奶制品 。 动物蛋白还有蛋类、鸡蛋等等 。
不过毕竟是通过食物获取蛋白质还是有限的 , 这里还是使用补充汤?臣?倍?健的蛋?白?质?粉 , 这个蛋白质含量高 , 可以帮助到你!
哪些食物可以补充蛋白质 含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶 , 如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉 , 如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉 , 如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类 , 如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类 , 包括黄豆、大青豆和黑豆等 , 其中以黄豆的营养价值最高 , 它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高 。 由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异 , 且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同 , 
蛋白质食品价格均较昂贵 , 可以利用几种廉价的食物混合在一起 , 提高蛋白质在身体里 的利用率 , 例如 , 单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64% ,  若把这三种食物 , 按比例混合后食用 , 则蛋白质的利用率可达77%
怎样增加蛋白质的摄入?含蛋白质的食物有哪些? 蛋白质是人体的一个重要成分 , 蛋白质是一种由氨基酸组成的以肽链方式连接而成的物质 , 其中含有碳、氢、氧等多种元素 。 现代生物医学讲蛋白质是组成生命的物质基础 , 没有蛋白质就不会有生命的存在 , 只有保证机体注入充足的蛋白质 , 才能保证机体身体健康 , 吃什么补充蛋白质呢?

大家都知道蛋白质的主要来源于鱼、肉、豆、蛋、奶 。 营养学家将蛋白质分为植物蛋白和动物蛋白 。

动物蛋白是人类蛋白的主要来源 , 包括一些肉类如猪肉、羊肉、牛肉等 , 蛋类如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等 , 奶类如牛奶、羊奶等 , 这些食物中都含有丰富的氨基酸 , 其营养价值更高 。

植物蛋白包括一些黄豆、黑豆等豆类食物和瓜子、核桃等坚果类食物 。 大豆类是含植物蛋白最丰富的食物 , 可以高达40%左右 。 此外如瓜子、核桃等坚果类中的蛋白质含量也在25%左右 。

人体若出现蛋白质缺乏 , 会出现哪些危害呢?缺少蛋白质的4大危害 , 以下为你总结

第一种危害是机体免疫力低下 。 蛋白质缺乏时 , 机体中的血红蛋白、免疫球蛋白、白蛋白等含量也会相应出现减少 , 因此会导致机体免疫力降低 , 出现浑身乏力、抵抗力下降、容易被外界的细菌和病毒感染 , 经常生病等状况 。

第二种危害是肌肉松弛 。 肌肉中的组成成分是肌肉组织和肌肉细胞 , 而血红蛋白、白蛋白等是为其提供氧气的重要载体 。 足够的蛋白质可以满足机体肌肉的需要 , 如果缺乏蛋白质 , 肌肉将会导致松弛的状态 。

第三种危害是全身代谢问题 。 机体出现蛋白质缺乏后 , 皮肤会出现干燥、发黄、无色泽、头发减少等问题 , 有些人还会出现指甲粗糙、容易断裂 , 严重会出现皮肤病以及全身代谢降低等情况 。

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