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健康知识|蜂蜜不能和哪些食物同食，六种人不宜喝蜂蜜

小知识


蜂蜜不能和什么一起吃 ， 这8种食物不适宜一起吃 不能与蜂蜜同食的食物如下：
1、不宜与豆腐同食 。
豆腐味甘、咸 ， 性寒 ， 能清热散血 。 与蜂蜜同食易导致腹泻 。 同时蜂蜜中的多种酶类 ， 豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等 ， 二者同食不利于人体的生化反应 。
2、不宜与韭菜同食 。
韭菜含维生素C丰富 ， 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。 另外 ， 蜂蜜可通便 ， 韭菜富含纤维素而导泻 ， 容易引起腹泻 。
3、蜂蜜与大蒜混食 ， 易导致腹泻 。
扩展资料：

不适宜人群
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：
蜂蜜营养丰富 ， 是大众饮食佳品 。 许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值 。 不过专家指出 ， 1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜 。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克 ， 果糖40克左右 ， 蔗糖约2克 ， 糊精约1克 。
葡萄糖和果糖均为单糖 ， 进入肠道后无需消化可直接被吸收入血 ， 使血糖升高 ， 蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收 ， 因此 ， 蜂蜜的升血糖作用特别明显 。 从这一点来看 ， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜 ， 因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成 ， 可以降低肝脏的负担 ， 但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜 ， 因为会加重肝脏的纤维化 。
参考资料来源：


蜂蜜不可以和什么哪些食物一起吃 蜂蜜和葱是不能混着吃得 ， 会中毒

按蜂群所采得蜜源不同而区分蜂蜜品类 ， 如枣花蜜、槐花蜜 ， 其药性各随花的温凉而大同小异 。

蜂蜜的主要成分有果糖（39%）、葡萄糖（34%）、蔗糖、蛋白质 ， 矿物质（钾、钙、镁、磷、铁、铜、锰等）、酶类（氧化酶、还原酶、过氧化酶、转化酶、淀粉酶等）、多种维生素（B1、B2、B6、烟酸、泛酸、D、K、E、P等） 。

蜂蜜甘平 ， 功能益气补中 ， 安五脏 ， 和百药 ， 清热 ， 润燥 ， 解毒止痛 。 又蜂蜜生用寒滑 ， 多食令人作泻 ， 肠胃虚寒者不宜用 。 呕恶中满 ， 饮酒者不宜用 。

生蜜与豆腐相克

豆腐味甘、咸 ， 性寒有小毒 ， 能清热散血 ， 下大肠浊气 。 生蜜甘凉滑利 ， 二物同食 ， 易致泄泻 。 生蜜中含有多种酶类 ， 豆腐中又含多种矿物质 ， 植物蛋白及有机酸 ， 二者混食易产生不利于人体的生化反应 。 故食生蜜 ， 更不宜同食 。
◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋

◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛

◇蜂蜜和韭菜同食引起心病

◇蜂蜜和大米同食会胃痛

◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒 ， 可用黑豆、甘草解毒

豆浆蜂蜜不宜冲食

豆浆蛋白质含量比牛奶还高 ， 而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ， 还含少量有机酸 ， 两者冲兑时 ， 有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀 ， 不能被人体吸收 。 蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 。

蜂蜜不宜开水冲饮

蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外 ， 还含有丰富的酶、维生素和矿物质 ， 是一种营养丰富的甜味食品 。 食用时 ， 最好用不超过60摄氏度的温开水冲服 。 如用沸味 ， 而且还会破坏营养成分 。 单维生素C就损失1/5 ， 甚至1/2 。

牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好 。 液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用 ， 也可以加热饮用 。 但不能高温煮沸 ， 否则破坏其营养成份、降低营养效果 。 牛奶在微波炉中加热一分钟即可 ， 然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用） 。 蜂蜜直接食用 ， 也可以与其他食物同时食用 ， 但不能煮沸或酶类被破坏 ， 且影响蜂蜜原有口感和风味 。 牛奶加蜂蜜的品种和数量 ， 因人而异 ， 自行选定 ， 应该长期坚持 。

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