如何煮糙米饭？ 随着生活条件的提高， 人们对于健康饮食也在提高， 也更多注重吃粗粮， 也就是我们所说的糙米 。 那么糙米就是除了外壳之外都保留的全谷粒 。 如果说得详细一些就是含有皮层、糊粉层和胚芽的米 。 对于这种糙米的营养价值是很高的， 比那些口感好的精制米高得很多， 这也就是人们为什么喜欢吃糙米 。 糙米的一个比特突出的优点就是含有胚芽， 胚芽含有丰富的营养， 不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物 。 其中还含有大量的纤维素和不饱和脂肪酸 。 也正是糙米身上有很多的优点， 现在一些注重健的人愿意吃糙米 。
然而吃糙米对于已经吃习惯精制大米的人， 这个口感真得不好， 而且也特别的难煮熟 。 那么如何才能把糙米的口感提升上去， 也能吃到绵软的糙米 。 这里也是有一些技巧的， 如果你能够很好的撑握好， 那么你也能够吃到软软的糙米 。
糙米饭营养价值是很全面的， 虽然特别的难煮熟， 有哪些好的方法？下面我们也就一起来看看， 首先我们将糙米倒入水中， 然而轻轻揉搓米粒， 这个主要就是将表面的粗糠搓洗掉， 最后就要把洗好的糙米， 放到清水中浸泡4小时左右， 或者选择更长时间， 这也是可以的 。 经过浸泡后的糙米， 这样做出的糙米饭， 就不会觉得难煮熟了， 也能把糙米做得可口， 绵软好吃 。 这是做糙米饭的小技巧 。 其实方法很简单的， 关健就是你要用起来 。
当然你们也可以选择把大米洗干净， 然后就是选择和泡好的糙米混合在一起， 放到电饭煲里就行， 这样的操作也是一个很好的方法， 可以让糙米变得空易煮熟， 而且口感也会提升 。 相信这些方法可以很好的帮助你们 。
糙米怎么煮 板栗有坚硬的外壳， 但是经历水煮后， 外壳会自动裂开， 一般来说， 用冷水煮板栗需要15~20分钟， 如果喜欢软绵的口感， 可以多煮10分钟 。 对于有时间要求的人来说， 可以用高压锅煮， 只需要10分钟即可 。
根据个人口感而定 煮板栗可以放盐， 也可以放糖， 这都是根据个人口感决定的 。 如果喜欢天然原味的口感， 不添放调味品即可 。 但是， 煮板栗的时候加盐， 更利于去皮， 如果想简便去除板栗皮， 也可以加少许盐煮 。
1、板栗尽快剥去壳， 保留内皮 。
2、去皮的栗子泡水， 放小苏打， 浸泡一夜 。
3、汁水因涩味而变全黑， 换水再煮半小时， 如此反复， 煮到汁水呈红酒色 。
4、加入砂糖再煮， 保持汤汁能没过栗子 。
5、放入汤汁瓶里， 在糖汁里浸上两三个月即可 。
糙米怎么吃怎么做 糙米饭怎样做好吃还营养， 这一步不能少， 糙米也能做得很可口
本期导读：糙米饭难熟口感硬， 只是少做了这一步， 教你正确做法， 绵软好吃
现在人注重饮食健康， 吃粗粮成为一种时尚， 糙米是除了外壳之外都保留的全谷粒 。 即含有皮层、糊粉层和胚芽的米 。 糙米的营养价值比精白米高， 糙米的最大特点是含有胚芽 。 胚芽是一种有生命的组织， 含有丰富的营养 。 它在适当的环境中会发育成一颗植株 。 由此可见胚芽具有很高的营养价值 。 胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物， 而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸 。 与白米相比， 糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留 。
糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多 。 膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用， 还能促进肠道蠕动， 减胀气， 改善便秘 。 明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用 。 意思是说常食糙米， 不仅可以安和五脏， 去病延年， 而且还能润泽容颜， 使青春常驻 。 可见糙米不仅具有食用价值， 而且还有神奇的医疗保健、养生延年的效用 。
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