紫薯怎么吃最好? 紫薯既可以蒸着吃 ， 也可以煮着吃 。
蒸紫薯一般是直接吃的 ， 煮的话一般是用来煮粥等 ， 但无论是蒸着吃还是煮着吃其营养价值都差不多 ， 有条件蒸着吃更好 ， 因为这样不会进太多的水分 ， 可以保持紫薯原来的甜味 。 煮的话一般煮到用筷子戳能戳个洞就证明煮熟了 ， 蒸的话小的需要蒸20分钟 ， 大一些的需要蒸30分钟 。 另外 ， 紫薯还有很多其他吃法 ， 这个主要看个人口味 。
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紫薯怎么吃营养好
1、油炸
将紫薯煮熟后把外面的一层皮去掉 ， 再做成紫薯泥状 ， 放入适当的面粉及水和成面团 ， 做成一个个小圆饼 ， 最后再放上一些芝麻 ， 放入锅内炸成金黄色即可食用 。
2、炖汤
将银耳泡好后 ， 放一些清水用水煮一个小时 ， 再把紫薯以及其他食材放入一起炖上半个小时 ， 紫薯银耳汤就完成 ， 不仅可热食还可冷饮 ， 味道极佳 。
3、煲粥
将紫薯洗干净后切成块状 ， 锅里面放好水 ， 将洗好的米翻入里面 ， 用大火烧开后 ， 再将紫薯放入里面 ， 等待煮熟之后再放入一些自己喜欢的蜂蜜或糖等调味料即可食用 。
4、蒸制
将紫薯去皮洗净搅碎成泥 ， 再将南瓜、糖等和成泥后揉成面团 ， 按压成饼 ， 再把紫薯馅放进去 ， 揉捏成圆团 ， 最后将弄好的紫薯团放入锅内 ， 用大火蒸15分钟即可 。
紫薯要怎么吃呀 紫薯最好吃的5种做法 ， 每一种都简单美味 ， 看看你喜欢哪种？
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说到番薯 ， 紫薯和红薯无疑是人们的最爱（我的最爱） ， 这食物不但能够填饱肚子 ， 还营养丰富 ， 就说紫薯吧！紫薯具有普通红薯的营养成分外 ， 还富含硒元素、铁元素和花青素 ， 在国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首 。 另外 ， 紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉 ， 色泽美观 ， 营养丰富 ， 是极佳的食品加工原料 ， 可作为各种糕点的主料或配料 。 同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一 。 紫薯从茎尖嫩叶到薯块 ， 均具有一定保健功能 ， 是当前无公害、绿色、有机食品中的食品 。 紫薯的吃法也非常的多样！这期的美食教程 ， 天健美食坊就准备给大家分享几种紫薯简单又好吃的做法！喜欢吃紫薯的朋友们就赶紧围观吧 ， 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程 ， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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NO.1 蒸煮紫薯（最简单的吃法 ， 也是最原汁原味的）
准备食材如下：紫薯适量 ， 清水
具体做法如下：首先将紫薯清洗干净 ， 然后起锅 ， 将清洗干净的紫薯放入锅中 ， 加入没过紫薯的清水 ， 大火煮开后中火煮30分钟 ， 把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的话,就起蒸锅 ， 然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟 ， 把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜 ， 吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！
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NO.2 紫薯粥
准备食材如下：紫薯2个 ， 糯米200克 ， 水适量
具体做法如下：糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上 ， 紫薯洗净去皮 ， 切成小块 ， 紫薯和米放入砂锅 ， 加足量的水 ， 一次加足水 ， 后面再加的话 ， 会影响粥的味道和粘稠度 ， 煮开后转小火 ， 小火煮至紫薯化开 ， 粥粘稠即可 。 中途要经常搅拌一下 ， 砂锅煮粥容易沉底 ， 焦掉！
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NO.3 烤紫薯（最香的吃法）
准备食材如下：紫薯6个 ， 烤箱1台（没有的烧一堆火）
具体做法如下：紫薯用厨房刷子刷洗干净 ， 不用削皮 ， 将紫薯放进不粘烤盘 ， 不要重叠；如果烤盘容易粘 ， 可在烤盘里垫上锡纸 ， 烤箱上下火220度 ， 提前预热5分钟 ， 烤箱预热完毕后 ， 将紫薯放入烤箱中层 ， 烘烤40分钟；如果紫薯个头比较大 ， 时间到后 ， 需翻面再烤40分钟 ， 烤好后取出紫薯 ， 轻轻掰开 ， 香甜美味 ， 健康营养的【烤紫薯】就做好了 。
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