竹荪是一种营养价值很高的食用菌 ， 市面上比较品质较好一点的竹荪一般都可以卖出高价 ， 竹荪还有“菌种皇后”的美誉 ， 那么竹荪怎么种植呢?
一、田块选择
竹荪栽培的田块要求交通便利、土质疏松肥沃、腐殖质含量高、透气性强、不易板结的土壤 。 准备种植的田块 ， 种植前一个月 ， 逢雨天 ， 亩施尿素30公斤 ， 过磷酸钙50公斤 ， 增加覆土的养份 。
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以下4种田块不宜种竹荪:
(1)选择种植田块应防旱防涝 。
(2)竹荪种植不能连做 ， 须间隔三年以上 ， 且种植的周边田块未种过竹荪最佳 ， 多年种植区产量逐年下降 。
(3)当年种地瓜、玉米等作物不宜种植 。
(4)细砂为主的田块保水性差 ， 易受旱 ， 产量低 。
二、栽培原料选择
现行栽培竹荪的原料分四大类 。 一是竹类：各种竹子的秆、枝、叶、竹头、竹根;二是树木类：杂木片、树枝、叶以及工厂下脚料的碎屑;三是秸秆类：豆秆、黄麻秆、谷壳、油菜秆、玉米芯、棉秆、棉籽壳、高粱秆、葵花子秆、壳等 。
三、生产季节安排
竹荪栽培一般分春、秋两季 。 以春播为宜 。 我国南北气温不同 ， 应把握两点：一是播种期气温不超过28℃ ， 适于菌丝生长发育;二是播种后2-3个月菌蕾发育期 ， 气温不低于10℃ ， 使菌蕾健康发育成子实体 。 南方诸省竹荪套种农作物 ， 通常春播 ， “惊蛰”开始铺料播种 ， “清明”开始套种农作物;北方适当推迟 。 播种后60-70天养菌 ， 进入夏季5-9月间出菇 ， 10月结束 ， 生产周期7个月左右 。
四、竹笋菌丝生长发育条件：
【竹荪种植技术7要点分析】(1)温度：竹荪菌丝生长温度是25～32℃ ， 最适宜温度为23～24℃ 。 子实体的生长发育温度在15～28℃之间 ， 最适宜温度为22～25℃ 。 超过32℃或低于5℃ ， 菌丝生长缓慢或停止 。
(2)湿度：菌丝生长湿度在60～70%之间 ， 菌蕾的生长发育湿度在75～95%范围风 ， 而破球和撒裙时 ， 相对湿度应在85～95% ， 以95%最好 ， 湿度低于80% ， 子实体难以形成或出现畸形 。
(3)空气条件：竹荪属好气性真菌 ， 菌荪生长期需要足够的新鲜空气 ， 室内应注意通风换气 。
(4)光照条件：光照对竹荪当育有抑制作用 ， 故菌丝生长无需光照 。 子实体生长发育需要散射光线 。
(5) 营养条件：竹荪生长所利用的养料主要用碳源和氨源 ， 再者就是无机盐和微量维生素 。 锯末、秸杆等都是它所需的营养 。 在竹荪的生殖生长阶段 ， 还需少许的泥炭土壤 。
五 、播种
1.场地畦床整理
要求平地或缓坡地 ， 水源好 ， 含有腐植质的沙壤土 。 播种前 7-10天清理场地残物或杂草 ， 翻土晒白 。 畦宽60-80厘米 ， 人行道间距30厘米 ， 整地土块不可太碎 ， 以利通气 。
2.播种覆土养菌
播种前将培养料浸水 ， 控制含水量60%-70%备用 。 播种采取一层料、一层种 ， 菌种点播与撒播均可 。 每米畦床铺放培养料10千克 ， 菌种1瓶 ， 做到一边辅料一边播种 ， 然后在畦床上覆盖地膜 。 播种后15-20天 ， 一般不需喷水 ， 最好每天揭膜通风30分钟 ， 后期增加通风次数 。 春天雨水多 ， 挖好排水沟 ， 沟要比畦深30厘米;菌丝生长温度适应23-26℃ 。 播种后在畦床表面覆盖一层3厘米厚的腐植土 ， 腐植土的含水量以18%为宜 。 覆土后再用竹叶或芦苇切成小段 ， 铺盖表面 ， 并在畦床上罩好薄膜 ， 防止雨水淋浸 。 若采用农作物套种方式的 ， 套种品种有黄豆、高梁、玉米、辣椒、黄瓜、向日葵等高秆或藤蔓作物 。 当竹荪播种覆土后15-20天 ， 就可在畦旁挖穴播种作物种子 ， 按间隔50-60厘米处套种一棵 。
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