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春季养胃吃什么？3款养胃食谱推荐 吃什么养胃？要多吃五种养胃的食物

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夏季是人们进补的好时节 ， 可以如果只是一味的通过吃肉来补身体的话 ， 那是远远不够的 。 夏季饮食强生 ， 应该要根据所需要补充的营养的不同 ， 选择不同的食物进行进补 。 吃什么养胃？像是养胃的话 ， 就应该多吃以下五种蔬菜 。
长时间腌制的雪菜助消化
天气凉快了 ， 腌菜泡菜不容易坏 ， 也可以多吃一点 。 一般人以为 ， 腌菜亚硝酸盐含量高 ， 容易致癌 ， 其实 ， 这个观点并不完全对 。
短时间腌制的菜 ， 亚硝酸盐含量特别高 ， 但腌了一两个月以后 ， 亚硝酸盐挥发得差不多了 ， 雪菜和泡菜里只剩下丰富的乳酸菌 ， 乳酸菌是助消化的 。 所以 ， 人们会觉得雪菜泡菜特别下饭 。
白色蔬菜养阴生津
白色蔬菜可养阴生津 ， 如萝卜、花菜、百合、山药等 。 夏天津液损耗严重 ， 入秋后 ， 要多吃些养阴生津的蔬菜 。 而白色蔬菜一般津液比较浓 。
茄子不利脾胃
秋天养生 ， 还有一个讲究是“健脾化湿” 。 中医讲究天人合一 ， 秋天 ， 人体必须先把脾胃养好了 ， 才能为冬天做好准备 。 秋天的茄子性凉滑 ， 脾胃虚寒不宜多吃 。 而吃南瓜就对脾胃很有好处 。
藕是东方蔬菜之王
秋天可吃点莲藕 ， 藕是东方蔬菜之王 ， 富含多酚类物质 ， 可以提高免疫力 ， 还可抗衰老 。 另外 ， 把藕加工至熟后 ， 其性由凉变温 ， 虽然失去消淤、清热的性能 ， 却变为对脾胃有益 ， 有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。
深绿色蔬菜天天吃一斤
秋天干燥 ， 所以要多吃绿色叶菜 ， 因为维生素含量高 ， 多吃有好处 。 一个成年人 ， 每天最少得吃一斤蔬菜 。 菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜 ， 它们和棕红色蔬菜一样 ， 不仅维生素含量多 ， 胡萝卜素含量更高 。
进入春天 ， 我们的胃也是有一个转变的 ， 那么春天我们吃什么比较养胃呢？对于肠胃不好的人应该重视起这个问题 ， 大毛病都是从忽视小问题开始的 ， 因此下面就跟着小编一起看看春季养胃应该怎么吃更健康 。
春季养胃吃什么
多吃粥
多吃粥类食品是我国传统的保健方法 ， 对于胃大有好处 。 用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等 。 也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥 。 另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用 ， 也有养胃的作用 。
多喝汤
喝汤最好喝豆类汤 ， 绿豆性凉 ， 具有清热功效 。 绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤 ， 绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤 ， 绿豆和薏仁米一起作成绿豆薏仁米汤 ， 绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤 。 另外 ， 用西瓜皮和花生各100克 ， 麦芽、薏仁米各50克 ， 煮成汤汁饮用 ， 都有很好的清热养胃的作用 。
多喝汤
尤其午餐最好配一个汤 ， 汤的种类也有讲究 ， 最好为豆类汤 ， 绿豆去火 ， 为凉性 。 绿豆可以喝薄荷一起做成薄荷绿豆汤 ， 也可以与南瓜一起 ， 做成绿豆南瓜汤 ， 或是和祛湿的薏仁米一起 ， 做成绿豆薏仁汤 。 这些搭配都起到了清热养胃的作用 ， 不至于春季上火引起不适 。 搭配：西瓜皮、花生各100克 ， 麦芽、薏仁米各50克 ， 炖煮成汤 。
适当吃酸味食物
酸味食物除了生津解渴、健胃消食外还可以杀菌防病 。 酸味食物可以杀死菜中的细菌 ， 可预防肠道传染病 。 酸味食物还有一大好处就是促进营养物质吸收 ， 如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、菠萝、芒果之类 ， 既能拿来榨果汁、做水果沙拉 ， 也能入菜 。
4款养胃食谱推荐

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