健康知识|含维生素e的食物有哪些,千万别吃维生素E了


含维生素E的食物有哪些 富含维生素E高的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等 。 果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药 。 坚果包括杏仁、榛子和胡桃 。
压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等 。 此外 , 红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E , 含量最为丰富的是小麦胚芽 , 最初多数自然维生素E从麦芽油提取 , 通常从菜油、大豆油中获得 。
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通过研究发现 , 维生素e有着明显的抗衰老的功效 , 这是缘于维生素E是强大抗氧化剂 , 通过对抗人体多余的氧自由基 , 抑制过氧化物等有害物质的产生 , 从而全面保护人体细胞 。
维e具有增强机体活力、延缓细胞衰老、提高免疫力、促进血液循环、降低血胆固醇和增加中性脂肪的功能 , 它还可改善生育机能 , 延缓性功能衰退 。 维生素E对免疫系统也有作用 。
机体内的衰老也表现在免疫系统功能下降 , 也可以引起免疫性疾病 。 体内维生素E水平对机体免疫系统功能有重要影响 , 维生素E缺乏 , 可引起吞噬功能的抑制 。
【健康知识|含维生素e的食物有哪些,千万别吃维生素E了】因此 , 维生素E作为体液免疫和细胞免疫的刺激剂 , 推迟机体免疫系统的衰老过程 , 从而使寿命延长 。 由于维生素E是体内重要的抗氧化剂 , 能促进核糖核酸和蛋白质合成及增加免疫功能 , 在一定程度上能延长动物寿命 , 因此维生素E的确是有抗衰老的作用 。
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哪些食物含有维生素E? 1、富含维生素C的食物: 新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等 , 新鲜水果如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃等 , 都是获得维生素C的最好来源 。 2、富含维生素E的食物: 食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油 , 豆类 , 粗粮等都是维生素E的重要来源 。
含维生素E的食物有那些 新鲜蔬菜中含维生素E多的有:(每100克鲜重含量)莴苣0 。 29毫克 , 番茄0 。 27毫克 , 胡萝卜0 。 45毫克 。
常吃富含维生素的食物维生素对于防止皮肤衰老 , 保持皮肤细腻滋润起着重要作用.维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中 , 均含量丰富 。 维生素E的作用 , 可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症之产生 。
一般来说 , 维生素E及维生素C若能合并使用 , 二者可相辅相成 , 增强其作用 。 维生素E为脂溶性 , 若长期服用超过安全用量 , 则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用 , 须谨慎服用 。
注意摄取富VE食物 , 如莴笋、油菜、花椰菜、植物油、玉米等 , 但在烹调过程中要注意温度不宜过高 , 时间不宜过久 , 以免大部分VE丢失 。
富含维生素E的食品有:麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油 , 莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富 , 几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E;奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E;肉类、鱼类等动物性食品 , 水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少 。 莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜 。

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