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健康知识|维生素a的食物有哪些，哪些食物含维生素a多些

小知识


富含维生素a的食物有哪些 ？ 1、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A ， 只要在氧化酶的作用下就可以转换 ， 而我们人类的肝里就有这种氧化酶 。
2、玉米
玉米是著名的抗衰老食物 ， 含有丰富的胡萝卜素 ， 其中黄玉米含量相对较高 。 胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A ， 经研究证明 ， 维生素A具有抗衰老作用 ， 能够滋润肌肤 ， 使肌肤恢复润泽 ， 以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题 。
3、红薯
多吃红薯 ， 对于红润肌肤也相当有好处 。 尤其是红皮黄心红薯 ， 含有丰富的胡萝卜素 ， 其经人体吸收后转化为维生素A ， 具有滋润肌肤的功效 。 除此之外 ， 红薯还具有祛除体内肺胃热 ， 生津止渴 ， 调和身体体液 ， 以补中和血 ， 从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色 。
4、猪肝
猪肝中蕴含着丰富的维生素A ， 常吃猪肝 ， 对肌肤有着很不错的美容功效 。 与此同时 ， 猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料 ， 能够与维生素A一起发挥功效 ， 让你恢复健康红润的好肤色、好气色 。
5、西红柿
西红柿具有清热止渴 ， 养阴凉血的功效 ， 对肌肤也有着很好的滋补作用 。 西红柿中含有丰富胡萝卜素 ， 可以在体内转化为维A 。 能够帮助平抚肌肤皱纹 ， 使皮肤恢复细嫩光滑 ， 因此 ， 皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿 ， 恢复肌肤光彩美丽 。
6、鱼肝
【健康知识|维生素a的食物有哪些，哪些食物含维生素a多些】鱼肝小而有腥味 ， 一般买鱼时 ， 都将此部位清理出去,很少有人直接烹制鱼肝 。 但在沿海地区 ， 因为容易捕获大型鱼类 ， 有吃大型鱼类鱼肝的现象 。 鱼肝中含有丰富的维生素A,长期吃可引起维生素A中毒 。 若缺乏维生素A,可以通过吃鱼肝油来补充 。


含维生素a的食物有哪些 富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物 。 此外带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有维生素A 。 其中动物肝脏富含的维生素A较多 。
维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分 ， 视紫红质是由视蛋白和11 – 顺 –视黄醛组成 ， 与暗视觉有关 。 人体缺乏维生素A ， 会出现皮肤干燥、脱屑和脱发等症状 。
扩展资料：
维生素A可参与糖蛋白的合成 ， 这对于上皮的正常形成、发育与维持十分重要 。 当维生素A不足或缺乏时 ， 可导致糖蛋白合成中间体的异常 ， 低分子量的多糖—脂的堆积 ， 引起上皮基底层增生变厚 ， 细胞分裂加快、张力原纤维合成增多 ， 表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化 。 鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃肠和泌尿生殖系内膜角质化 ， 削弱了防止细菌侵袭的天然屏障 ， 而易于感染 。

参考资料来源：

维生素A有哪些食物？？？ 1、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜 。
2、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜 。
3、植物类：绿豆、大米、胡桃仁 。
4、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺 。
维生素A的食物来源：鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜蓿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等 。
扩展资料
主要功效：
1、防止夜盲症和视力减退 ， 维生素A可促进眼内感光色素的形成 。
2、生病时能早日康复 ， 能保持组织或器官表层的健康 。

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