含白蛋白高的食物有哪些 鸡蛋 ， 黄豆 ， 鱼肉 ， 豆腐 。 豆制品的食物蛋白质都挺高 。
高蛋白食物有哪些 1、西兰花富含维生素C、维生素K、纤维和钾等 ， 还富含多种生物活性营养素 ， 被认为有助于预防癌症 ， 每96克西兰花中含有3克蛋白质 ， 31卡路里 ， 是非常健康的蔬菜 ， 是富含蛋白质的食物之一 。
2、豆奶是植物蛋白食物 ， 被西方营养学家称作“健脑”食品 ， 其中的大豆磷脂可以激活脑细胞 ， 增强记忆力 ， 一杯豆奶含有8克蛋白质 ， 是富含蛋白质的食物之一 。
3、面筋非常适用于素食者 ， 可作为主要摄取蛋白质的食物 ， 是最常用的肉类替代品 ， 是植物性蛋白质 ， 于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物 ， 每100克油面筋 ， 蛋白质26.9克 ， 是富含蛋白质的食物之一 。
4、花生酱一般人群均可食用 ， 两汤匙花生酱有8克蛋白质 ， 卡路里含量也很低 ， 不过脂肪含量很高 ， 是颇具营养价值的佐餐食品 ， 是富含蛋白质的食物之一 。
5、干奶酪是一种脂肪和热量都很低的奶酪 ， 蛋白质含量丰富的食物并非只有肉类 ， 白干酪是富含蛋白质的食物之一 ， 半杯白干酪有13克蛋白质 ， 而且含有钙、磷、维生素B12、核黄素(维生素B2)等 。
参考资料：
蛋白高的食物有哪些？ 动物性食物如瘦肉类 ， 像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等 ， 像鸡蛋、鸭蛋等;乳类 ， 像牛奶、羊奶等 。
植物性食物如豆类 ， 像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类 ， 像米、面、玉米等;干果类 ， 像花生、核桃、榛子、瓜子等 。
高蛋白食物和水果有那些？ 对于有健身习惯的人来说 ， 我们总是听到一句话：要“低脂肪、低盐分、高蛋白”的
食物 ， 一定要遵从这个饮食原则健身才有效果 ， 毋庸置疑 ， 这句话说得是没有错的 。 很多人的首选都会是鸡胸肉 ， 因为鸡胸肉真的是个好东西 ， 不仅仅热量很低 ， 而且可以满足我们每天需要的但蛋白质摄入 ， 但是就是有一个缺点：难吃
这是真的 ， 除非你加入了一些“美味的调料”用来掩盖鸡胸肉的腥味和煮熟那种永远嚼不烂的口感！但是高蛋白的食物真的除了鸡胸肉我们就没有别的选择了吗？我们真的只能在锻炼完之后 ， 累得不要不要的还要去吃不想吃的东西吗？
其实 ， 低脂和低热量这两点是绝对正确的 ， 但是在人们的印象中 ， 「高蛋白」似乎只是增肌人群的专属 。 高蛋白饮食有哪些好处呢？为什么我们总是强调这个饮食原则 ， 除了水煮鸡胸、蒸鸡胸、煎鸡胸……各种鸡胸我们还有更好（吃）的蛋白质来源吗？
首先我们要了解（蛋白质）这个东西 。
一. 摄入足够蛋白质的重要性
其实我们的人体 ， 每个细胞几乎都有蛋白质 。 你的皮毛、头发 ， 几乎都由蛋白质组成 ， 更不要提保护你的免疫组织 。 这一切都离不开蛋白质 。 对于增肌人群来说 ， 肌肉的构建则几乎完全依赖于蛋白质 ， 补充足够的蛋白质能提高运动表现 ， 促进肌肉增长 。
因为蛋白质是最不容易转化为脂肪的营养素 。 与此同时 ， 相比起碳水化合物和脂肪 ， 蛋白质有着更好的食物热效应 ， 摄入蛋白质会增加日常消耗 。 蛋白质还可以促进「胆囊收缩素」的分泌 ， 减缓食物排空 ， 每顿饭都吃一点蛋白质更加「扛饿」 ， 还能够平衡你的餐后血糖水平 ， 防止脂肪的生成 。
二.蛋白质的来源除了鸡胸肉还有哪些？
除了健身餐里常见的水煮鸡蛋和鸡胸肉以外 ， 比如说我们的鱼类 ， 鱼的肉质不仅仅很美味鲜嫩 ， 更可以促进我们大脑的发育 ， 口感也是相当好 。 其实还有很多不是肉但是蛋白质却很高的食物 ， 比如奶制品 ， 大豆制品 ， 也是蛋白质含量非常丰富的食物 。
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