药膳可选择“参枣米饭”：太子参15克 ， 陈皮6克 ， 白术10克 ， 茯苓15克 ， 猪苓10克 ， 大枣20克 ， 粳米250克 。 将党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、大枣放在锅内 ， 加适量水泡发后煎煮半小时 ， 去渣取汁备用 。 将粳米淘洗干净 ， 放入锅中 ， 加入药汁及适量清水 ， 用大火煮沸 ， 小火煮成米饭即成 。 有补气养脾和胃的功效 。
谷雨养生注意事项
谷雨养生要顺应自然环境的变化 ， 通过人体自身的调节使人体内部的生理环境与外界自然环境的变化相适应 ， 保持人体各脏腑功能的正常 。 因此 ， 在养生的时候需要注意以下几方面：
1、合理增减衣物
气温虽然转暖 ， 但早晚仍较凉 ， 早出晚归者要注意增减衣服 ， 避免受寒感冒 。
2、过敏体质的人要少与过敏源接触
过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等 。 特别要注意避免与过敏源接触 ， 减少户外活动 。 在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入 ， 出现过敏反应及时到医院就诊 。
3、祛湿保健
谷雨后空气中的湿度逐渐加大 ， 会让人体由内到外产生不适反应 。 从中医养生的角度来说 ， 如此潮湿的环境 ， 湿邪容易侵入人体为患 ， 造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况 ， 如若已经患有各类关节疾病 ， 如风湿性关节炎 ， 也容易在该节气诱发 。 所以谷雨养生要注意祛湿 ， 在饮食上加以配合 。 具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等 。
4、舒畅情致防气郁
【谷雨节气如何养生？按体质健脾祛湿护肝 芥菜可抗感染开脾胃】保持乐观豁达的心态 ， 对于肝脏的保健也是必不可少的 。 俗语说“万病由气生” ， 肝主气 ， 如果出现易烦躁、爱发脾气等现象 ， 都与肝气有关 。 谷雨养生在情志、运动方面也如清明一样 ， 保持心情舒畅、心胸宽广 ， 听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情 ， 切忌遇事忧愁焦虑 ， 甚至动肝火 。
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