烧虾就是怕腥味 ， 腥味重了自然不好吃了 ， 所以烧这道菜的时候去腥的食材是必不可少的 。 我偏向用香葱和蒜碎这两种食材 ， 多加多香也多好吃 。 每次这样烧出来的对虾 ， 孩子都是很爱吃的 ， 连手上剥汤汁的手指都要吮吸一下 。
孩子多吃鱼虾这类食材 ， 对身体还是很有好处的 。 所以在做法上也要注意 ， 做给孩子吃的食物并不需要放入太多的大料 ， 简单好吃就行 ， 最重要的就是无添加 ， 自然的就更健康 。 试试简单的做法 ， 做出来的会更好吃哦！
红烧大虾
1、食材准备：大对虾十五只 ， 剪掉虾须 ， 去掉虾线 ， 再清洗干净沥干水；香葱碎一大把 ， 生姜末一大把 ， 生姜丝少许 。
2、平底锅放入油 ， 烧热 ， 先将对虾放进去煎至两面变红 。 再放入佐料：生抽、料酒、盐、生姜丝、半分蒜泥 ， 半分葱碎 ， 和对虾翻炒一下 。 再倒入没过对虾的热水 ， 大火煮开 ， 中小火焖煮3-5分钟 ， 直到汤汁变少 。
3、最后将另外一半蒜碎和香葱碎放入和对虾翻炒一下就可以出锅 。
提示：葱碎和蒜碎量要多放 。
烧鲜虾的做法 虾虽然有丰富的营养 ， 但是不能多吃 ， 尤其对于个别皮肤容易过敏的人 ， 虾要少吃甚至不吃 。 现在很多人都喜欢吃虾 ， 冬天虾的价格也高 ， 买了虾就一定要做好吃 ， 不光要去腥 ， 还要入味 ， 这是很重要的 。 今天就与大家分享下 ， 我是怎么做家常红烧虾 。
工具/原料
虾 (500g)
油 40g
酱油 10g
醋 3g
盐 5g
味精 2g
生姜 适量
白糖 1.5勺
黄酒 10g
方法/步骤
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将要用的食材虾备好 ， 尽量要买活虾 ， 这样才鲜美 。
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放水中将其洗净 ， 如果是活虾要多让它在水里爬一爬 。
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将虾的胡须去掉 ， 洗干净才好烧 。
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开小火 ， 倒入40g油 ， 放入适量生姜和3g盐 ， 一定要把没烧沸 。
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姜在油里多煎一下 ， 等到将姜煎白为止 。
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倒入虾 ， 在油中过一下 。
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用大火翻炒 ， 油倒掉 ， 放入黄酒10g 。
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等虾颜色变红后 ， 再放入一勺半的糖 。
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大火来回翻炒 ， 把水份炒干些 。
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可以将15g酱油和醋3g调好再放入 。
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确认虾熟了 ， 再关火 ， 加入味精盛起来 。
注意事项
油煎完虾后 ， 要烧干或是倒掉 。
本文为作者经验 ， 如对您有帮助 ， 请为作者投票或评论 。
怎么烧虾才好吃 本人认为虾最好吃的做法如下：
1、虾洗净 ， 去除虾线和虾须 ， 沥水备用；
2、炒锅上火烧热 ， 加适量油 ， 改小火 ， 加适量白糖炒化 ， 加盐适量 ， 加入处理好的虾 ， 改大火 ， 不断翻炒 ， 至虾全部变色、炒熟即可 。
怎样烧虾子好吃 虾肉肉质松软 ， 而且很容易消化 ， 所以很适合老人和小孩食用 。 通常对于虾的吃法 ， 大部分人还是喜欢直接白灼着吃 ， 因为对于海鲜来说 ， 白灼着吃 ， 是最能品尝到海鲜原汁原味的鲜甜滋味的 。 但人们在吃上面总是喜欢在不停的探索 ， 所以虾的吃法也逐渐丰富起来 ， 炸着吃、烤着吃、烧着吃、蒸着吃、盐焗着吃等做法 ， 应有尽有 ， 完全能满足你那挑剔的胃 。
今天要和大家分享一道做法十分简单 ， 但是味道却让你欲罢不能 ， 对于吃腻了白灼虾的吃货来说 ， 这也许会让你感到欣喜万分 ， 因为第一次尝试做这道虾的做法的时候 ， 差点出不了锅 ， 因为烹调的过程中不断地散发出香味 ， 忍不住一边做一边吃了 ， 还好最后忍住了手 ， 把菜给端上桌了！接下来就让我们一起来看下这道虾的做法吧！
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