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美食知识|怎么煮馄饨，煮馄饨的做法步骤( 二 )

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所以这次我就来和大家分享一些煮馄饨的方法 ， 为什么那些饭店里、夜宵店里煮的馄饨味道比我们自己煮的要好吃呢？其实就是应该里面有着很多人都不知道的小窍门 ， 这也是他们能够吸引流量的地方 。 这次其实炳哥我在做美食编辑之前家里就是开饭馆的 ， 这也是为什么我会对食材的做法这么熟悉的原因 。

说起馄饨 ， 这是我们日常生活中接触的很多的食物 ， 自己在家也能轻易制作 ， 所以受到了很多人的欢迎 ， 但是对于馄饨的煮法也是有很多的 。 其实煮馄饨只是主要材料是馄饨 ， 要是只有馄饨自然显得太过单调 ， 所以要想做出一碗营养美味 ， 汤汁鲜甜的馄饨就应该再加些其他的食材 。

比如此时正大量成熟上市的丝瓜 ， 将丝瓜和馄饨一起煮成丝瓜馄饨 ， 味道比骨头汤还还要好喝 ， 而且当季的丝瓜无论是在营养价值还是嫩滑的口感上都是其他食材很难比拟的 。 当年炳哥家中的饭店售卖的最火热的就是这款丝瓜馄饨 。
下面话不多说 ， 我们一起接着往下看看这次的丝瓜馄饨到底如何制作吧 。
【所需食材】：
馄饨、丝瓜、葱、大蒜、味精、胡椒粉、食用油
【制作方法】：
1、根据自己的需要准备好适量的馄饨 ， 这次用的馄饨是我自己在家包的 ， 包馄饨的时候一定要用那些皮薄的馄饨皮 ， 这样口感才会好 。

2、随后我们将丝瓜去皮洗净后滚刀切成自己需要的大小 。 大蒜去皮洗净后切成蒜末、葱洗净后切成小段的葱段即可 。

3、把这次我们要用到的食材都准备好了 ， 就可以准备起锅热油了 。 取出家中常用的炒锅 ， 往里面加入适量的食用油 ， 随后开火将锅里的油温加热至六成左右的时候 ， 就把之前切好的大蒜下锅煸炒爆香 。

4、炒出明显香味之后 ， 就按照自己需要的水量往锅里倒入清水 。 随后盖上锅盖将锅里的水煮开 。

5、锅里的水被高温煮得沸腾之后 ， 我们就可以将这次的主角也就是馄饨下锅熬煮了 ， 要是水还没煮开就下锅的话 ， 馄饨可能会粘锅哦 ， 大家要注意这点 。

6、馄饨下锅后 ， 再依照自己口味的喜好加入适量的味精以及胡椒粉 。 在锅内将食材搅拌均匀 。

7、最后将我们的丝瓜也一块下锅 ， 盖上锅盖将锅里的食材全都焖煮熟透之后就可以准备关火出锅了 。

8、将煮好的丝瓜馄饨从锅内小心盛放到提前准备好的碗里面之后 ， 再撒下我们之前就切好的葱段 ， 就可以放心食用了 。

完成以上步骤 ， 这次的丝瓜馄饨就做好了 。 屏幕前的各位要是也喜欢吃馄饨的话 ， 不妨自己在家试试这次的新做法吧 ， 相信会让你有所收获的
混沌应该怎么煮 1、先等水开了,在下混沌,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好 。 在此期间可以摇混一下,防止粘锅,混沌之间粘着 。
要是想保持馄饨本身的原味呢,就用热水,这样熟的快,馄饨本身味道很好 。 要是喜欢喝馄饨汤呢,就用稍微凉点的水,这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里 。 和煮肉是一个道理的 。
2、水要多放
3、用大火煮
扩展资料煮馄饨的做法
一、用料
主料：猪肉400克、面皮300克
调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、调和油适量、山药适量
二、做法
1.把猪肉剁碎 。
2.山药用刀拍碎 。
3.把葱和姜剁碎 。
4.肉里放入老抽拌匀上色 。
5.肉里入葱、姜、盐、山药、鸡蛋、胡椒粉、油、味精 。
6.用筷子搅拌均匀备用 。
7.准备好面皮 。

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