美食知识|如何做汤圆视频，汤圆粉做汤圆详细视频( 二 )

8
揪下一块面团，大小有馅的3倍大左右，做成碗状

请点击输入图片描述

9
放入馅收口

请点击输入图片描述

10
团圆

请点击输入图片描述

11
都依次做好

请点击输入图片描述

12
煮锅烧开水，下入汤圆

请点击输入图片描述

13
小火煮，看到汤圆浮起，在煮1分钟就可以享用

小窍门
我用的玉米油，吃起来不油腻，一家人都喜欢。如果喜欢更香一点的可以用猪油。
很多人做汤圆要把糯米粉烫一半，我觉得不烫的面团吃起来更软糯，烫过糯米粉和成的面团吃起来口感比较筋道，不太适合老人家和小朋友吃。
熟面粉就是用普通面粉直接用炒勺炒，看到面粉微黄出香味就可以。
腰果粉和面粉的比例可以适当调节，没有固定，多点少点都可以。
糖量也是按照个人喜好程度放。
根据个人所买的糯米粉的不同调节水的用量，面团和的软硬适中，可以团成团不开散就可以。

自制汤圆馅料的做法视频制作水果汤圆的视频教程
菜谱简介白为银，黄为玉。经过验证，松仁馅的最好吃。嘿嘿。五仁的也不错。水果的酸甜可口，小孩子最欢迎。巧克力特别甜蜜。
材料
五仁馅料：脱皮松仁，脱皮白芝麻，黑芝麻，腰果，核桃仁（也可以选择其中之一包一种馅料）
水果馅料：蓝莓果酱，草莓果酱
巧克力馅料：切成小块
面皮：糯米面，南瓜
调料：白糖，温水泻好的固体蜂蜜
做法
1、备好各种馅料。
2、五仁馅料上锅煎熟，注意要小火，然后擀碎。
3、各种馅料拌到一起，加入白糖、蜂蜜搅拌均匀后，团成小团，入冰箱冷藏冻2个小时。
4、和面——先和只有糯米面的一种白色的，再用熟南瓜与糯米面和到一起，成为黄色。
5、包汤圆——金玉汤圆：把白色的和黄色的各错一条，交错到一起，然后分成小剂子再包即可。水果汤圆包的时候要注意，馅要少，不然不好包。硬馅料的汤圆，比如冻好的那些馅料，包起来就很容易了。
6、煮汤圆——开水锅里煮熟就行了。也可以加入醪糟等一些其他小调料。个人以为馅料很好，不要加其他的东东了。
做汤圆视频汤圆馅怎么做食材明细
紫薯适量
地瓜适量
糯米粉适量
花生适量
黑白芝麻适量
白糖适量
猪油少许
未知口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
＂橙紫配＂－－橙色紫薯汤圆－－汤圆馅的做法的做法步骤

1
水开后把切好的紫薯放锅里煮软后放汤圆
其间放三次凉水煮沸
待汤圆全部浮起即可
煮汤圆时注意火候，不要吧汤圆煮破了！

2
上图：地瓜汤圆做法！

3
上图：汤圆馅的做法！

我喜欢馅的花生粒，所以压的没那么碎！

4
包好的汤圆

5
还包了紫色的！

6
美味的一碗开吃！
制作水果汤圆的视频教程主料：糯米粉300克黑芝麻300克
调料：白砂糖150克
做法一
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2. 适量糯米粉加水和成团；
3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6. 包好后有如山楂大小；
7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。 [2]