注：蚝一定鲜活才好 。 开后只蒸留有蚝肉的半个用上味即可 。 不可用其它调味品哟！
如何做清蒸生蚝 主料：生蚝8只、大蒜2头 。
辅料：食用油适量、生抽2勺、小米辣两个 。
1、生蚝用刷子刷干净外壳， 洗净蚝肉， 摆放于盘中 。
2、大蒜切很细的蒜蓉， 小米辣切圈 。
3、油锅烧热， 放入适量油， 油温5成热时， 下蒜蓉和小米辣煸炒出香味， 盛出备用 。
4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中 。
5、每个蚝肉上淋上生抽 。
6、蒸锅中水烧开后， 放入生蚝， 蒸5-6分钟即可 。
7、取出就可以吃了， 炸的蒜蓉味满屋子飘香， 生蚝非常鲜 。
生蚝怎么蒸 食材
主料
500g生蚝
配料
适量油
适量小香葱
适量蒸鱼豉油
适量蒜蓉
适量蒜蓉剁辣椒
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1准备生蚝 。
2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净 。
3把小香葱和蒜蓉剁碎 。
4准备好蒜蓉剁辣椒 。 （可以在超市买的现成的）
5锅置火上加入色拉油 。
6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香 。
7然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加） 。
8加入少量的料酒 。 （要很少）
9然后盛出放小碗中待用 。
10这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中 。 大火蒸制5分钟即可 。
11然后把每个生蚝的壳打开， 逐个浇上料汁， 撒上极少量的蒜蓉剁辣椒， 即可开吃了 。
小贴士
1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放， 以避免改变了生蚝的鲜味 。
2、蒸生蚝时要开锅上笼 。
3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣， 可以用来替代芥末去腥的 。 不喜欢的朋友可以不放 。
清蒸生蚝怎么弄 食材
主料
500g生蚝
配料
适量油
适量小香葱
适量蒸鱼豉油
适量蒜蓉
适量蒜蓉剁辣椒
做法
1准备生蚝 。
2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净 。
3把小香葱和蒜蓉剁碎 。
4准备好蒜蓉剁辣椒 。 （可以在超市买的现成的）
5锅置火上加入色拉油 。
6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香 。
7然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加） 。
8加入少量的料酒 。 （要很少）
9然后盛出放小碗中待用 。
10这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中 。 大火蒸制5分钟即可 。
11然后把每个生蚝的壳打开， 逐个浇上料汁， 撒上极少量的蒜蓉剁辣椒， 即可开吃了 。
小贴士
1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放， 以避免改变了生蚝的鲜味 。
2、蒸生蚝时要开锅上笼 。
3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣， 可以用来替代芥末去腥的（因为孩子不喜欢芥末的味道） 。 不喜欢的朋友可以不放 。
生蚝怎样蒸 生蚝的蒸法还是比较有一定技巧的， 首先必须要选取新鲜的生蚝， 然后加上适量的调味料， 蒸的过程要注意火候才能更加的鲜美 。
蒸生蚝怎么放 生蚝是一种比较常见的海鲜， 也是很多人都喜欢吃的一种食物 。 吃生蚝， 对于人体健康是有着很大的好处的， 可以补充多种营养， 使人的体质更加健康 。 当然， 生蚝的吃法也是有很多种的， 比如说不少人就喜欢蒸生蚝吃 。 那么， 生蚝一般蒸多久可以蒸熟呢？下面将对此进行详细的介绍！
一、生蚝清蒸多长时间熟
去壳生蚝肉蒸3分钟：去壳的生蚝肉体积不大， 可以360度接触水蒸气， 比较容易成熟， 一般水开之后蒸3分钟就可以成熟， 如果是喜欢熟一点的口感， 可以多蒸1到2分钟 。
开壳蒸生蚝5分钟左右：生蚝开壳蒸的的话， 蒸汽可以直接作用于蛋白质， 锅开之后再蒸5分钟就可以了， 如果是个头较大的生蚝， 蒸制时间可以延长至8分钟 。
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