每逢超市黑豆大减价， 都会跑去多采购一点， 给家人做黑豆浆喝 。 时间长了， 家人想换换口味， 就试着把黑豆煮成粥 。 在冬天的早上吃点这个粥， 特别好 。 对于爱美的女士们和素食者来说， 这道粥可是再合适不过了 。
冬天吃点黑豆， 是很不错的选择 。 黑豆本身的营养价值就很高， 而且中医认为， 豆类食品本来就归肾， 而黑属水， 肾为水脏， 所以黑豆跟肾的关系非常密切 。 红枣和小米都是很养胃的 。 栗子呢， 它的能量高， 味道糯甜， 对脾胃和肾有特别好的补益作用 。 冬天多用红糖， 夏季多用白糖 。 这是因为红糖性温， 而白糖性平 。 红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用 。
这个粥香甜滋补， 连家中正上中学的孩子都抢着吃呢！它不但适用于脾肾两虚、腰膝酸软、小便不利等症的辅助治疗， 而且还能使您面色红润， 精神百倍！
但是肾功能不全者、腹胀者不宜久服， 因为这个粥里的豆类、坚果类、还有大枣等 。 它们的蛋白质比较丰富， 会加强肾的代谢负担， 而且也不好消化， 会增加胃的消化负担 。 如果老是消化不良的人， 也先不要吃这个粥了 。
当令美食一点通：黑豆红枣小米粥
【冬天，一家人喝什么粥补？】
原料：
黑豆30克， 红枣10枚， 小米50克， 去皮栗子50克， 红糖适量 。
方法：
黑豆、小米洗净， 浸泡20分钟 。
入锅， 加适量水， 熬煮15分钟后， 加入红枣、栗子， 再继续熬煮， 直至小米开花 。
约30分钟后， 加入红糖适量， 再熬煮5?10分钟即可 。
用法：
早晚温热服用各1碗， 1周1个疗程 。
功效：
补肾益脾， 润肺活血 。
注意：
慢性肾功能不全者慎服， 感冒发烧、上火、便秘者慎服 。
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