容易引起过敏反应的食物 ， 都有哪些？ 1：芹菜
芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物 ， 它会引起口腔过敏综合症 ， 使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹 ， 还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克 。 芹菜本身就是过敏性蔬菜 ， 因此有过敏体质的人更容易因此引发反应 。
2：芝麻
相较于芹菜 ， 在日本及中国 ， 芝麻反而才是易引发过敏的食物 ， 主要是较常在食物中出现 ， 会让身体严重不适 。
3：牛奶
牛奶过去被奉为营养圣品 ， 但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一 ， 会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状 。 根据统计显示 ， 1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应 ， 不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源 。
4：鸡蛋
和牛奶一样常见 ， 然而它也是常见的过敏源之一 。 有人是对蛋白过敏 ， 有人是对蛋黄过敏 ， 会引起异位性皮肤炎或是荨麻疹 ， 甚至是过敏性鼻炎 。
5：花生:
花生成份最常引起免疫球蛋白IgE出现变化 ， 而且这种现象往往持续20个月以上 ， 较不容易随时间递减 。
6：坚果
在对坚果过敏的孩童之中 ， 有91%的比例一生都无法克服 ， 因此必须终生远离坚果类食品 。 坚果类中最常见的像是腰果、胡桃和杏仁 。
7：鱼类
鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类 ， 金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类 。 如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验 ， 那么最好避免太频繁吃海鲜类食物 ， 以确保不会有间接感染的机会
8：贝类
贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子 ， 另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是 ， 对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状 ， 这类过敏症状通常在成人之后才会出现 ， 因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源 。
9：豆类
有些人会对豆类食品产生过敏反应 ， 1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆 ， 以免有对蛋白质过敏的可能 。
10：小麦制品
登上过敏物排行榜第一名的是小麦！因为对小麦过敏的人 ， 甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉 ， 都会引发些许过敏反应 ， 甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知 。
常见的易过敏的食物有哪些 常见的过敏食物有以下几种可以参考：
动物和植物蛋白：如牛奶、蛋类、鱼虾、贝类、牛羊肉、海鲜类以及豆类食品均可导致人体过敏 。 过敏症状以皮肤红痒最常见 ， 多发生在脸部、口腔四周或身体躯干 ， 其他症状还有唇舌肿胀、恶心、腹泻等 。
抗菌素、消炎药：有些人服用了头孢类药物后容易出现过敏 ， 以皮疹为主 ， 有时还出现低热、浑身不适、喉头水肿、哮喘、呼吸困难、血压下降、恶心、呕吐等症状 。
酒精：如果体内缺少乙醛转化酶则可能引发酒精过敏反应 ， 出现如全身发痒、全身或局部出现红疙瘩、红斑点等症状 。
以上是一些过敏食物和过敏症状 ， 希望能给到您帮助 。
哪些食物容易引起过敏 奶 人们对牛奶过敏主要是由于牛奶中的蛋白质引起的 ， 像酪蛋白 。 有些人可能喝不了牛奶 ， 但是对羊奶却不过敏 。 一般过敏症状是严重的胃痛、腹泻、皮肤麻疹或呼吸困难 。 鸡蛋 鸡蛋过敏一般症状很轻微 ， 但是一点点的鸡蛋蛋白都可能引起过敏 。 面条中经常含有鸡蛋 ， 但是很多食品包装袋一般不会标明 。 加工过的熟食肉类 ， 像腊肠 ， 也是含有鸡蛋的 。 很多饼工也有蛋白的成分 。 花生 花生过敏很常见 ， 但严重的情况下可能产生致命的后果 。 甚至只是同那些剥过花生的人握下手 ， 或是闻到花生的味道都会引起过敏 。 冰淇淋、点心、饼干、烘烤过的食物和糖果中都很有可能含有花生 。 很多酱料也是用花生制成的 。 如果你对花生过敏 ， 那么也应该注意不要靠进那些长在树上的坚果 ， 像杏仁、胡桃、榛实、腰果等 。 坚果 腰果、杏仁、核桃、胡桃、榛实、松子等坚果跟花生一样 ， 也很容易引起过敏 。 还有椰子、栗子、杏子、荔枝也同样属于坚果类的 。 这些坚果类不仅在食物中含有 ， 在其他像洗发水、沐浴露中也可能含有 。 小麦 如果你对小麦过敏 ， 那么很不幸的 ， 很多麸质的美食你都不能享用了 。 小麦、黑麦、大麦、燕麦等中含有的蛋白就是引起过敏反应的元凶 。 很多烘焙过的面包等都含有小麦 。 即使标明是含有无麦面包中也可能含有少量的麸质 。 大豆 大豆有很多的用途 ， 在豆奶、豆酱等中 ， 大豆都是主要的配料 。 像很多烘焙过的食物—饼干、蛋糕、面包等均含有大豆 。 在食物加工过程中 ， 大豆也被广泛地应用 。 鱼 鱼过敏相对来说比较容易避免 。 如果你对虾过敏 ， 那么过敏测试经常会显示你对蟹、龙虾等也会过敏 。 但是如果你在外面餐馆吃东西 ， 就要注意不要“交叉过敏” ， 要确保你的食物不是跟鱼在一个锅里煮的 ， 或是用煮过鱼的油炒的 。 还有酱料中也有可能含有鱼蛋白 。 贝类 如果你对贝类过敏 ， 那么你应该避免一切贝类 。 还有跟鱼一样 ， 要避免“交叉过敏” 。 一般来说 ， 贝类很少作为食物佐料 ， 但是沙拉酱或辣椒酱中很有可能含有贝类的 。
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