人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity） 。 最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛，呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95%贮于肝脏，近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视 。 那么，维生素A中毒的治疗方法有哪些？
维生素A中毒症一旦确诊，应立即停服，自觉症状常在1～2周内迅速消失，但血内维生素A可于数月内维持较高水平 。 头颅X线征象可在6周～2个月内恢复正常，但长骨X线征象恢复较慢，常需半年左右，故应在数月内不再服维生素A，以免症状复发 。 应用浓鱼肝油或维生素A制剂时，不可超过需要量 。 必须用大剂量时，应严格限制用药时间，避免产生中毒症 。 有人报道孕妇在早期服用维生素A过多，可致流产和胎儿畸形，因此，孕妇服用量每日不宜超过5，000IU 。
维生素A缺乏是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一 。 维生素A缺乏可导致神经系统损害 。 严重患者可有脑发育迟滞和肌病、多发性神经病或嗜睡等，婴儿维生素A缺乏可产生良性颅内压增高 。 那么，维生素A缺乏神经病的预防方法有哪些？
本病的早期症状是夜盲，由光亮处进入低照度环境后分辨物体的时间延长，严重者在黑暗中完全看不见物体，称夜盲症 。 慢性酒精中毒者夜间经常发生摔倒和交通事故，可能与潜在的夜盲症有关 。
长期严重维生素A缺乏，患者除出现夜盲症外，上皮细胞过度角化，出现一系列影响上皮组织正常发育的症状，如皮肤干燥、眼结膜干燥，严重者角膜干燥（干眼病） 。 球结膜颞侧有Bitot斑形成，是角化细胞置换结膜上皮分泌黏液的杯状细胞及正常上皮细胞所致 。 尚可有角膜溃疡或瘢痕等临床表现 。 在某些发展中国家，维生素A缺乏是青少年失明的主要原因 。 黏膜上皮细胞过度角化也可表现为泪腺、涎腺及胃腺等分泌功能下降 。
【维生素A缺乏神经病的预防方法有哪些？ 维生素A中毒的治疗方法有哪些？】食物中的脂肪对胡萝卜素吸收十分重要，吃蔬菜时一定要放一些油脂，由于肝中维生素A含量高，有的地区提倡每周给孩子吃一次肝，对预防维生素A及缺铁性贫血很起作用，因为肝中铁的含量也高，维生素A和铁可以相互促进吸收和利用 。
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