做法：
1.将白菜心 ， 红柿子椒切成4厘米长的细丝
2.将白菜心红柿子椒丝 ， 香菜梗段用精盐腌20分钟 ， 控出盐水 ， 加入味精 ， 熬浓的桔子汁 ， 白糖 ， 香蕉精拦匀 ， 放冰箱冷藏室内数小时 ， 即可食用 。
特点 色泽鲜艳 ， 脆嫩酸甜 ， 清凉爽口 。
普通炒白菜怎么炒 炒白菜一般做酸辣味的最好吃 ， 可以试着这么做 ， 吃不惯酸或者辣的朋友 ， 可以将醋或者干辣椒减量 ， 但建议不要不用 。
提前将调味料准备好 ， 准备一个碗 ， 碗中加两勺生抽、一勺香醋、少许食盐、一点点白糖、一勺淀粉、适量清水 ， 搅拌均匀待用 。 蒜剥皮拍碎、干辣椒切段待用 。
如果在炒的时候调味料一个个去加 ， 会延长炒的时间 ， 影响白菜的口感 ， 所以提前准备好料汁最合适 ， 这也是很多人容易出错的地方 ， 要注意 。
将白菜根部切掉 ， 将白菜掰成一片一片的 ， 放在水中浸泡五分钟 ， 清洗干净后 ， 控掉水分 。
将白菜的叶子和白菜帮分开 ， 叶子稍微大点也没关系 ， 白菜帮用刀切成小块 ， 尽量斜刀切 ， 这样面积大了 ， 更好入味 ， 吃着香 。
炒锅烧热后 ， 加食用油 ， 有猪油的话尽量用猪油 ， 炒出的味道更香 ， 猪油也会更完美的附着在白菜表面 ， 吃着更香 。
烧热到五成热后 ， 将蒜、干辣椒放入锅中 ， 炸出香味来 ， 然后将白菜帮倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 白菜帮炒到七八成熟 。
最后倒入白菜叶子一起炒 ， 炒到叶子发软后 ， 倒入提前调好的料汁 ， 料汁倒进锅里时最好再搅拌几下 。
大火快速翻炒收汁 ， 汁水全部附着在白菜上面后 ， 一盘醋溜白菜就做好了 。
这样炒好的白菜非常入味 ， 口感好 ， 大家可以自己尝试做做看 。
炒白菜怎么炒才好吃 白菜怎么炒才更好吃？别切了就炒 ， 记住3点窍门 ， 白菜脆嫩出水少
白菜是最常见的一种食材 ， 可以说什么时候都是“白菜价” ， 特别便宜 ， 因为这样 ， 它是我们常吃的一种菜 ， 炖着吃、炒着吃都很不错 ， 特别是炒白菜最受欢迎 ， 做起来不耗费多少时间 ， 吃起来脆嫩可口非常下饭 。 我经常买白菜 ， 经济实惠 ， 买一颗大白菜能吃几顿 ， 时不时炒一盘下饭香 ， 特别是这个季节 ， 吃炒白菜比吃肉舒服 。
炒白菜看着简单 ， 但想做的好吃 ， 不掌握一些技巧可不行 。 最好吃的炒白菜 ， 它的口感应该是又脆又嫩的 ， 如果炒好的白菜软趴趴的 ， 还不够嫩 ， 那就难吃了 。
炒白菜很多人做的时候 ， 习惯把白菜切了直接下锅炒 ， 而这么做很容易炒不好 ， 特别是新手一做就失败了 ， 那么白菜怎么炒才更好吃？别切了就炒 ， 记住3点窍门 ， 白菜脆嫩出水少！
自从我掌握这些窍门后 ， 越来越喜欢吃大白菜了 ， 隔三岔五地就会买一颗回家 ， 经常做给家人吃 ， 而家人也说我炒的非常好吃 ， 快赶上饭店了 ， 所以你总炒不好的话 ， 不妨来看看 。
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