黑豆怎么样煮容易煮烂？ 可以和鸡爪一起炖， 需要炖两个小时， 做法如下：
主料：鸡爪300g、黑豆30g、姜4片
辅料：盐适量
1、准备所需材料 。 （提前一晚用清水泡上黑豆） 。
2、鸡爪洗净剁去脚指甲， 用开水焯烫一下鸡爪 。
3、将泡过的黑豆和姜片放入容器中 。
4、再加入焯烫过的鸡爪 。
5、然后加入适量的清水 。
6、将容器坐入电炖盅里 。
7、盖上盖子， 炖2小时 。
8、炖好后， 用小勺把表面的油去掉 。
9、再加入适量的盐 。
10、调匀即可 。
11、成品 。
黑豆怎么煮才会很快的熟? 准备用料：黑豆60g、土鸡蛋2个、米酒100g、红糖粉适量
1、黑豆提前淘洗干净后用水泡发一夜 。
2、土鸡蛋用刷子刷洗干净后备用 。
3、取一煮锅， 放入黑豆和鸡蛋， 再放入两碗水煮沸后改小火煮 。
4、鸡蛋煮熟后取出用凉水冲凉后剥去外壳再放入煮锅里与黑豆同煮 。
5、黑豆煮熟后， 加入米酒煮约半小时 。
6、加入适量红糖粉搅匀即可关火食用 。
7、成品图 。
怎样才能将黑豆容易煮熟？ 1.在炎热的夏季， 做好一杯黑豆糖水， 不仅喝起来非常的好喝， 而且放进冰箱中冻一下之后， 口感也是非常好的， 当然了， 这些都不是重点， 重点是黑豆糖水对我们身体可以起到非常多的功效与作用， 还可以帮助我们长出茂密的头发， 并可以帮助我们延缓衰老， 大家是不是已经跃跃欲试了呢?我们就先来准备一下制作这道黑豆糖水所需要用到的食材吧， 大家需要准备一些黑豆和猪皮， 另外还需要准备一些红糖 。
2.将我们买回来的黑豆进行认真的清洗， 然后我们需要将黑豆放进清水之中进行浸泡处理， 浸泡的时间不要少于三个小时， 在这三个小时的时间内， 我们可以开始处理猪皮， 猪皮的处理是比较麻烦的， 我们需要先将猪皮清洗干净， 并将猪皮进行一下焯水处理， 接下来要刮掉猪皮上面的油脂 。
3.找来一个锅， 在锅中加入已经泡好的黑豆和猪皮， 向其中加入清水和适量的红糖进去， 然后开火， 煮到锅中的食材已经成熟之后就可以取出了， 建议在煮的时候可以用大火或者中火， 时间不要低于30分钟 。
黑豆糖水就这样做好了， 当然了， 做好的黑豆糖水大家还需要倒进一个杯子中， 如果是在炎热的夏天大家想要喝凉凉的黑豆糖水， 则可以将这杯黑豆糖水放进冰箱中， 进行一个冷藏处理， 不过如果黑豆糖水太凉的话， 会容易拉肚子哦 。
如何煮黑豆 黑豆含有大量的膳食纤维， 质地非常紧密， 所以直接熬煮很难把它煮烂 。 我们采用一些小窍门来让黑豆变得容易煮烂 。 具体如下：
1、【浸泡法】用清水把黑豆清洗干净， 放入保温瓶中， 然后倒入开水盖好盖子， 浸泡8-10个小时左右再进行炖煮， 这样就很容易把黑豆煮烂 。 浸泡黑豆时， 需要注意开水不要倒得太满， 防止因黑豆涨发使开水溢出；另外， 黑豆的营养物质会泡入到开水中， 所以泡黑豆的开水不要倒掉， 可以倒入锅中同黑豆一同熬煮 。
2、【冷冻法】黑豆洗净后， 放入冷水中浸泡1个小时左右， 让黑豆吸足水分， 然后控干表面的水分装入保鲜袋或其他容器中， 放入冰箱的冷冻室中冷冻6-8个小时左右 。 经过冷冻后的黑豆， 内部的水分会凝结成冰， 因热胀冷缩的原理， 再进行熬煮非常容易软烂 。
3、【干炒法】炒锅烧热， 把清洗好的黑豆倒入锅中， 小火慢炒10-15分钟左右， 炒至黑豆表面干裂， 香味四溢时， 再进行熬煮就很快地能把黑豆煮烂 。
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