1、柚子
在生活中寒性食物有很多 ， 那么寒性水果和蔬菜有哪些呢 ， 柚子就是寒性的水果 ， 柚子一般在秋季吃最好 ， 它有着很丰富的营养 ， 平时适量的食用柚子 ， 它可以起到止咳平喘、助消化的功效 。
2、香瓜
香瓜也是寒性水果中的一种 ， 它蕴含着丰富的胡萝卜素、磷元素、钙元素等营养成分 ， 平时适量食用能够帮助然后肠胃 ， 使肠胃更加的健康 ， 如果大量的食用香瓜 ， 可能会造成拉肚子等不良现象 。
3、苹果
苹果是生活中常见的水果之一 ， 它也属于寒性水果 ， 不过对肠胃的刺激性不大 ， 它的营养物质丰富 ， 平时可以将苹果切块直接食用 ， 也可以榨汁、做水果沙拉食用 ， 有着很好的美容养颜的作用 。
二、蔬菜
1、韭菜
韭菜是比较常见的蔬菜 ， 在我国大多数地区都有种植 ， 它属于寒性的蔬菜 ， 它蕴含着硫化物、钾元素等多种营养物质 ， 可以帮助人们肠胃进行消化 ， 还能起到补肾助阳的作用 。
2、苦瓜
苦瓜虽然喜欢在温暖干燥的环境下生长 ， 不过它还是属于寒性蔬菜中的一种 ， 它有着丰富的营养成分 ， 虽然它的口感很苦 ， 但还是有很多人喜欢吃 ， 因为它有着很不错的预防癌症的作用 。
3、莲藕
?莲藕是生长在水中的蔬菜 ， 被人们称为水八仙之一 ， 在生活中很多人喜欢将莲藕熬汤、炒菜 ， 口感都十分的好 ， 莲藕的营养成分的主要作用就是清热生津 ， 它还有凉血止血等不同的作用 。
寒性蔬菜和水果有哪些 凉性水果是指性寒的水果 ， 如西瓜等 。 有解燥热的功效 ， 但不能多吃 ， 否则对身体有害 。 夏天的水果多属于寒凉性的 ， 比如梨和各种瓜类 。
代表水果：香瓜、西瓜、梨、苹果、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、火龙果、柚子、橘等 。
例如 ， 柚子树种植技术和管理
一、育苗：砧木以本砧为好 ， 其嫁接后生长快 ， 早果 ， 丰产 ， 果实品质优良 。 播种一般在现采现播种 ， 要搭塑料小拱棚保温 ， 当年出苗 ， 翌年秋可以芽接 ， 可提前1年 。 嫁接一般在3月上旬至4月上旬进行枝接 ， 接穗长约15-26厘米的秋梢或春梢；芽接则在8-10月份进行 ， 多用“T”字形嵌芽接 。 芽接成活后翌年3月上中旬 ， 在离芽上3-5厘米处剪断 ， 待春梢生长停止时将接口砧桩全部剪去 。
二、建园管理
①整地抽槽：整地后抽槽 ， 抽槽宽度100厘米 ， 深65-75厘米 ， 分层施入基肥 ， 即底层用垃圾、秸秆、枝叶、草皮等 ， 每亩用量5000-10000千克 ， 上层施栏肥、堆肥、饼肥等 ， 每亩用量250千克 ， 分层施肥并分层填土 ， 最后定植 ， 土面应高出糟面20-30厘米 。
②定植
定植密度：柚子长势旺 ， 树冠大 ， 嫁接树6-7年即进入盛果期 ， 因此成片栽植密度不宜过密 。 20度以上的坡地 ， 亩栽45株；10-20度的亩栽40株；10度以下的缓坡地 ， 亩栽35株左右 。 配置授粉树：柚子具有结实的能力强 ， 但异花授粉能提高着果率 ， 使果实增大 ， 因此在栽植时应配置若于单系混栽 。
定植时间：柚子春(3月)秋(11月)均可定植 ， 以3月上中旬定植较好 ， 定植应选阴天或晴天傍晚进行 ， 雨天或土壤过湿时不宜定植 。
三、施肥管理
①幼树施肥：未结果的幼树根系分布浅、吸肥能力弱 ， 应掌握肥水兼顾、薄肥勤施的原则 。 3-7月和11月 ， 每月施肥1次 。 其中3月的春梢肥、5月的夏梢肥、11月的冬肥是必不可少的 。 幼树以有机氮肥为主 ， 如人粪尿、腐熟的栏肥、饼肥 ， 结合适量尿素等化肥 。 幼树施肥以促进抽春、夏、秋梢 ， 加速形成树冠为主 ， 并注意调节营养生长和生殖生长 ， 增强抗旱防冻能力 。
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