美食知识|在家怎样制作炒酸奶

在家怎么自制炒酸奶，自制炒酸奶的做法 1、准备酸奶、芝麻、葡萄干和各种你喜欢的水果。
2、小火炒香黑芝麻。
3、把铝盘放进冰箱冷冻一个小时，然后把酸奶用铲子抹平。
4、撒上黑芝麻。
5、撒上葡萄干和桃肉（家里水果只有水蜜桃了）忘记放准备好的蓝莓了。
6、用铲子将水果和酸奶抹平。
7、根据自己的冰箱情况，冻硬即可。
8、冻好后，用小刀划几道，用铲子一铲就可以了。
9、只要你有冰箱和铝盘就可以30分钟轻松搞定炒酸奶。
炒酸奶在家怎么做夏日清爽必备技能炒酸奶是根据快速制冰原理将酸奶凝固成块状。首先，将酸奶冷冻，然后在加入山楂充分搅拌。再把搅拌好的酸奶倒入冷冻器上；待冷固成块状用铲子铲起即可食用。
1. 预先把碗放入冰箱冷冻10～15分钟（觉得麻烦的可以省略，看心情吧(≧?≦)）
2. *拿出碗，将一盒牛奶（我用的是牛奶）倒入碗里，再倒入一些八宝粥。（不喜欢的可以用果酱，水果等代替～）
3. *搅拌均匀，放入冰箱冷冻层冻个3,5分钟（时间根据口味订，最多不要超过5分钟，否则很难吃的说(>﹏<)）
【美食知识|在家怎样制作炒酸奶】4. *5分钟后，用勺子搅一搅，把上面的一层冰充分搅在奶里，放回冰箱，静候5分钟。（到了就看下一个步骤）
5. 反复重复上一步骤，直到奶变得一片片或一块块
鲜牛奶5两，鲜虾仁、腊肠粒、榄仁少许、蛋白3只、粟粉6钱。

制作
1、将鲜牛奶加入鸡蛋白，玉米淀粉调味。
2、将虾仁、腊肠飞水爆香放入鲜奶中；
3、烧镬下油，将调好的鲜牛奶用软炒
方法将鲜奶炒熟后上碟，在上面放入少许榄仁、芫茜便可。
小提示：要做到炒牛奶鲜嫩，要注意火力不能太大，烹饪时的动作要快。

酸奶一包 2.熟花生适量 3.瓜子适量 4.熟黑芝麻适量 5.葡萄干适量

将机器开关打开。
将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。
等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。
按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。
用铲子将冰酸奶切块，打散。
盛入容器，淋上辅料，待食。
将机器开关关上。

在家怎么制作炒酸奶卷方法/步骤

1
首先找个地面较平的锅，把酸奶倒入，使酸奶与锅底充分接触
2
在酸奶上倒入少量果汁，再撒上花生米，葡萄干，黑芝麻等，可根据自己的喜好决定量的多少
3
把调好的炒酸奶放入冰箱冷冻，大约两个小时后就可以拿出来了
4
在冻好的炒酸奶上撒些水果粒会更好吃哦！

炒酸奶在家怎么做好吃制作原理
炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

制作方法
将机器开关打开。

将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。
等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。
按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。
用铲子将冰酸奶切块，打散。
盛入容器，淋上辅料，待食。
将机器开关关上。
营养成分
炒酸奶富含益生菌，人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可调理肠胃，提高人体免疫力。