蛏子怎么清洗内脏， 把黑色的去掉 清洗蛏子：
1、要把蛏子放在一个盆里， 接上自来水， 加一点盐， 咸度跟平常喝的盐水差不多就行， 只有这个咸度蛏子才会吐泥沙 。
2、中间多换几次水， 水不要太满， 一般换了2-3次水， 再在清水里加几滴香油， 一天时间蛏子基本就吐干净沙子 。
3、再用淡盐水反复搓洗几遍， 洗掉蛏子外壳上的脏东西 。 这样就干净了 。
扩展资料：蛏肉味道鲜美， 营养丰富， 经测定， 每百克鲜肉， 含蛋白质7.2克， 脂肪1.2克， 碳水化合物2.4克， 糖3克， 钙133毫克， 磷114毫克， 铁227毫克， 热量200千焦 。 蛏子还有一定的医药作用， 具有补虚的功能 。 蛏肉甘、咸寒， 用于产后虚寒、烦热痢疾， 壳可用于医治胃病， 咽喉肿痛 。
参考资料：
怎样去除蛏子内脏 1、蛏子买回来以后， 找一个干净的盆， 把蛏子放在盆里接上自来水 。
2、盆里接完水之后， 撒上少许盐， 使咸度适中， 有咸度蛏子才会吐泥沙 。
3、中间换3次水， 每次水不要太满， 换了3次水以后， 再在清水里加几滴香油 。
4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了， 然后再撕掉外圈黑线， 即可去除内脏 。
怎么清洗蛏子的内脏， 是否需要把黑色的部位去掉？ 先让蛏子将泥沙吐干净， 接着上锅蒸2分钟左右， 待蛏子开壳立刻关火， 先死掉蛏子黑边， 接着挤出蛏子身体中黑色的内脏， 蛏子就清理好了， 具体步骤如下：
材料：蛏子、食盐 。
1、将蛏子表面的泥土冲洗干净再加入1小勺盐浸泡两个小时， 让蛏子里的泥沙吐干净 。
2、待蛏子吐完沙以后， 再用清水清洗一下， 捞出， 放入烧开水的蒸锅里蒸制 。
3、蒸到蛏子全部张口， 快速地取出， 切记不要蒸太久， 蒸太久蛏子肉就老了， 大概蒸1到2分钟的时间 。
4、用手撕掉蛏子表面的黑膜， 去掉外壳 。
5、下面会看见蛏子身体中黑色部分如图， 用手挤一下就会出现黑色的内脏 。
6、依次清理好， 重新干净 。
注意事项：1、蛏子边缘的黑膜被撕掉以后， 吃起来口感会更好 。
2、蛏子壳儿内有一点小小像刺一样的部位， 非常的锋利， 在剥蛏子肉的时候， 大家一定要小心一些 。
蛏子好吃， 但是什么方法可以快速去除它的内脏？ 去除方法如下：
1、蛏子表面的泥沙比较多， 用清水冲洗干净 。
2、在洗干净的蛏子里面加入三勺盐 。
3、把洒了盐的蛏子反复颠几下， 让蛏子尽可能的把沙子吐干净 。
4、把颠过的蛏子放入清水里浸泡1个小时
5、用刀讲蛏子的背切开 。
6、切完以后， 用手挤就去除蛏子内脏了 。
7、去除内脏后的蛏子展示 。
如何清洗蛏子内脏 1、蛏子买回来以后， 找一个干净的盆， 把蛏子放在盆里接上自来水 。
2、盆里接完水之后， 撒上少许盐， 使咸度适中， 有咸度蛏子才会吐泥沙 。
3、中间换3次水， 每次水不要太满， 换了3次水以后， 再在清水里加几滴香油 。
4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了， 然后再撕掉外圈黑线， 即可去除内脏 。
扩展资料：
蛏子， 又称蛏子皇、圣子， 是帘蛤目（Veneroida）竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称 。 中国盛产蛏子， 南北沿海多有分布 。
蛏子贝壳长， 近柱状或卵圆形， 两壳相等 。 蛏子肉可鲜食， 也可加工制成蛏干、蛏油等 。 中国国养殖历史悠久， 以福建、浙江产量最大， 并有人工养殖 。
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