普洱茶的药理
凡是茶叶都有降血脂、降胆固醇及提高免疫力的作用 。 普洱茶的功效更显著 ， 通便是其他茶叶没有的功能 。 而这些都是有试验数据支持的：
1、“普洱茶味苦性刻 。 解油腻牛羊毒……刮肠通泄 。 ”——《本草纲目拾遗》
2、使用云南普洱茶医治高脂血症55例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的31例对比 ， 云南普洱茶的疗效高于安妥明 ， 它降低胆固醇的效果则与安妥明相似 ， 且长期饮用无副作用 。 ——昆明医学院临床试验证明
3、普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油脂及游离脂肪酸 ， 还有减少胆固醇性脂肪肝现象 。 ——台湾大学食品科技研究所
4、后发酵普洱茶可抑制体重增加 ， 减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂 。 ——日本杂志《健康》1985年12月
5、普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用 。 ——梁明达、胡美英教授（云南昆明医学院）
7、经动物实验研究结果发现 ， 普洱茶可降低血浆中的胆固醇、三酸甘油脂及游离脂肪酸 ， 并可抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化 。 ——《世界商业评论》
8、以普洱茶冲泡成10CC茶水喂食老鼠 ， 结果发现可抑制坏的胆固醇合成 ， 避免动脉硬化 ， 降低血浆中的胆固醇、三酸甘油脂 ， 并可增加粪便中胆固醇排除 ， 降血脂的效果相当明显 。
现代医学科学认为 ， 改善饮食结构 ， 可预防多种多发性疾病 ， 延缓人体衰老 。 其中饮茶也是改善饮食结构的一项内容 。 一般说来 ， 热带人的寿命不及寒带人长 。 但我国的广东省地处热带 ， 却列入全国长寿区之一 ， 这可能与广东人普遍饮普洱茶有关 。 据调查 ， 广东省平均每人每年消费茶叶150O克 ， 比全国人均茶叶消费量高很多 。 广东人视饮茶为一种情趣 ， 而且很多人将普洱茶作为一种保健饮料长期饮用 。
喝普洱茶有什么好处 普洱茶是众多茶叶中的一种 ， 有的人偏爱普洱 ， 觉得它的味道清香适宜 ， 让人回味无穷 。 又因为它属于绿茶的一种 ， 没有经过发酵处理后的普洱 ， 其中的茶多酚成分还会较多 ， 有很强的抗氧化功效 。
可普洱茶 ， 在最近几年 ， 却传言有致癌的危险 ， 是跟其中含有的黄曲霉毒素有关 。 如果我们长期喝 ， 就真的会影响身体健康吗？到底是防癌还是致癌呢？
对于这个说法 ， 大家先来认识下黄曲霉毒素 ， 这种物质是全世界都公认的致癌物 ， 是肝癌的诱因 。 它的毒性可谓是非常强大 ， 跟我们能够想到的砒霜相比 ， 黄曲霉毒素也是有过之而不及 。
经过调查显示 ， 这种物质要比砒霜的毒性还要更大 ， 甚至是高出68倍左右 。 最重要的是 ， 对于这种致癌物 ， 我们还不能够通过水处理以及热处理把它消除 。
那这种物质 ， 真的存在于普洱茶当中吗？
在广州市、南昌等地 ， 从市面上检测普洱茶 ， 发现其中有部分茶叶含有黄曲霉毒素 。 但这并不是所普洱茶本身会致癌 ， 而是在运输的渠道以及在环境因素的影响下 ， 由于储存不当的原因 ， 滋生了黄曲霉毒素 。
日常生活中 ， 还有不可避免的是花生、面包、大米等食物 ， 也容易被黄曲霉毒素感染 。 这些都是因为外在的因素 ， 它们本身是安全的 。 因此 ， 大家没有必要抵触普洱茶 ， 它也只是普普通通的茶叶而已 。
唯一要注意的是它的储存 ， 需放置阴凉干燥处 ， 避免病毒滋生 。 除此以外 ， 喝普洱茶还是非常有好处的 。
经常喝普洱茶的好处1：对降低血脂有益
物质生活变好之后 ， 三高离我们越来越近 ， 如肥胖引起的高血脂人群 。 在饮食调理上面 ， 就可以选择普洱茶 。 每天适量的喝些 ， 普洱茶中的抗氧化成分还对降低血脂水平有益 ， 预防动脉粥样硬化等病症 。
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