草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

爱好知识|泡茶的茶具有哪些，自己在家泡茶用什么茶具

小知识


泡茶的主要器具是哪些？ 泡茶所需的器具分为两大类：主泡器具和辅助用具 。 主泡器具包括壶、公道杯、品茗杯以及滤网等；辅助用具为茶则、茶巾、茶仓等 。 另外， 备水用具也是必不可少的 。 茶具中必备的有烧水壶、泡茶壶和品杯， 其余用具根据习惯和需要可繁可简 。
基本的茶具有哪些？ 有茶盘、茶壶、茶杯、六君子、茶巾等等

茶具都包括些什么？ 有以下茶器：
1、煮水器：包括水壶和炭炉， 一般在逼格高的地方才能见到， 由于用炭炉煮水时间比较长， 所以现在用得较多的是随手泡， 更方便快捷一些 。
2、茶盘：就是底座， 用来放置茶壶， 茶壶漏出来的水流入茶盘中， 以免弄湿桌子， 用于湿泡法 。
3、壶承：和茶盘一样的作用， 不同的是用于干泡法 。
4、茶巾：茶杯、公道边缘或杯底有茶水时， 可以用茶巾擦拭 。
5、茶壶：这个就是用来泡茶用的茶器， 常用的有盖碗和紫砂壶 。
6、公道杯：又称“茶海”， 是用来盛放茶壶里的茶， 便于均匀分茶给客人 。
7、茶滤：架在公道杯上， 用于过滤茶叶和茶渣的 。
8、水盂：用于装清洗好茶杯茶壶后的废水， 还有洗茶时不要的茶水 。
9、茶荷：用来装茶叶， 可给客人观赏干茶 。
10、闻香杯：一般茶艺表演上会用到， 用来闻茶汤香气用的， 与茶杯配套使用 。
11、品茗杯：也就是茶杯， 给客人喝茶用的 。
【爱好知识|泡茶的茶具有哪些，自己在家泡茶用什么茶具】12、杯托：用于垫放品茗杯的 。
咀嚼茶叶
很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去， 因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质 。 但是这是错误的， 科学证明泡过的茶有一些致癌物质， 所以不要吃泡过的茶叶 。

泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水， 一般需要10克左右的茶叶 。 有的人喜欢泡浓茶 。 茶水太浓， 浸出过多的咖啡因和鞣酸， 对胃肠刺激性太大 。 泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯 。

泡茶的茶器都有哪些？ 饮茶离不开茶具， 茶具指泡饮茶叶的专门器具， 包括壶， 碗， 杯， 盘， 托等， 古人讲究饮茶之道的另一个重要表现， 是非常注重茶具的本身的艺术， 一套精致的茶具配合色， 香， 味三绝的名茶， 可谓相得益彰 。 随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变， 茶具的品种越来越多， 质地越来越精美 。 潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种， 这就是：
第一：茶壶
——潮人土语叫做"冲罐"， 也有叫做"苏罐"的， 因为它出自江苏的宜兴， 是宜兴紫砂壶中最小的一种 。 选择茶壶， 好坏标准有四字诀， 曰："小， 浅， 齐， 老 。 "茶壶有二人罐， 三人罐， 四人罐， 四有罐等的分别， 以孟臣， 铁画轩， 秋圃， 萼圃， 小山， 袁熙生等制造的最受珍视 。 壶的式样很多， 有小如桔子， 大似蜜柑者， 也有瓜形， 柿形， 菱形， 鼓形， 梅花形......等等 。 一般多有鼓形的， 取其端正浑厚故也 。 壶的色泽也有多种， 朱砂， 古铁栗色， 紫泥， 石黄， 天青......等等 。 但不管款式， 色泽如何， 最重要的是"壶宜小不宜大， 宜浅不宜深" 。 因为大就不"工夫"了 。
第二：茶杯
——茶杯的选择也有四字诀：小， 浅， 薄， 白 。 小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香 。 潮州茶客常以白地蓝花底平口阔， 杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵， 但已不易得 。 江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯， 也是很好的， 俗称为"白果杯" 。

推荐阅读


上一篇：爱好知识|哪些人不能喝三清茶，同仁堂三清茶效果怎么样

下一篇：胃黏膜脱落会有哪些症状