黄豆是人们平时最常食用的一种豆类食材 , 它能煮制或者炒制以后食用 , 也能制成豆浆等食品供人类食用 , 但是市场上出售的黄豆质量差次不齐 , 平时购买时应该怎么挑选呢?今天我会把黄豆的选购方法写出来 , 大家看过以后也就知道黄豆应该怎么挑选了 。
黄豆的选购方法 黄豆怎么挑选1、黄豆挑选看色泽
平时挑选黄豆时可以看它外表的颜色 , 如果外表颜色光亮 , 而且皮面干净 , 颗粒大小也很均匀 , 那就说明这是质量好的黄豆可以放心购买 , 如果黄豆的表现暗淡无光 , 无色泽 , 那么就说明这种黄豆质量很差 , 不宜购买 。
2、黄豆挑选看质地
平时挑选黄豆时可以看它的质地 , 那些颗粒饱满整齐均匀 , 而且没有破瓣和缺损的黄豆 , 是质量好的黄豆 , 另外质量好的黄豆还不会有虫害和霉变以及挂丝等症状 。
3、黄豆挑先看脐色
平时挑选黄豆时可以看黄豆的脐色 , 它的脐色一般有黄白色和淡褐色以及褐色等多种 , 那种黄白色豆及脐和淡褐色豆脐的黄豆是质量好的黄豆 , 其他脐色的黄豆则是质量较差的黄豆 , 不建议购买和食用 。
4、黄豆挑选看肉色
【黄豆的选购方法 黄豆怎么挑选】平时挑选黄豆时可以看它的肉色 , 如果肉色为深黄色 , 那就说明这种黄豆质量比较好 , 而且含油量高 , 如果黄豆的肉色为淡黄色 , 则说明黄豆的含油量比较少 , 质量也比较差 。
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