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健康知识|维c的水果有哪些，含vc的水果含vc的水果

小知识


含vc多的水果有哪些 一、富含维生素C的水果

富含维生素C的水果 ， 有柠檬、橙子、番石榴、草莓、猕猴桃、木瓜、山楂、苹果、樱桃等 ， 其中 ， 1个中等大小的番石榴维生素C含量约为68mg/100g ， 猕猴桃的维生素C含量约为62mg/100g ， 成人每天维生素C的推荐摄入量是100mg ， 吃2个猕猴桃或番石榴 ， 基本可以满足人体一天维生素C的需求量 。 值得一提的是 ， 鲜枣的维生素C含量也是不低的 ， 鲜枣中维生素C含量为243mg/100g左右 ， 大约是柠檬的11倍 ， 猕猴桃的4倍 ， 苹果的61倍 。

二、富含维生素C的蔬菜

在我们经常会食用的蔬菜里 ， 有些蔬菜的维生素含量就是比较高的 ， 比如菠菜、花椰菜、辣椒、西兰花、柿子椒、甘蓝、苦瓜、苋菜等 ， 辣椒中含有丰富的维生素C ， 每100g辣椒的维生素C含量约为144mg ， 柿子椒中的维生素C含量约为72mg/100g ， 大多数深色蔬菜所含的维生素C要高于浅色蔬菜 。 在烹调的过程中 ， 加热时间越长 ， 其维生素流失也就越多 ， 所以 ， 在烹调时应尽量把维生素C的损失降低到最小 。

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扩展资料：

维生素C可抑制多巴氧化 ， 防止黑色素的形成 。 维生素C也可减轻坏血病、慢性肾上腺皮质功能减退症、外伤后、炎症后和寻常性痤疮后的色素沉着 。

维生素C具有抗组胺和缓激肽的作用 ， 可直接作用于支气管－受体而使支气管扩张 ， 所以如果担心通过饮食无法保持合理的维生素C ， 也可以适当的补充一些外源性维生素C是不错的选择
富含维C的水果有那些？ 很多常见的水果 ， 如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等 ， 维C含量偏低（＜10毫克/100克） 。 柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些（10~30毫克/100克） 。
少数水果 ， 如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等 ， 维C含量很高（＞40毫克/100克） 。 其中鲜枣的维C含量遥遥领先 ， 为243毫克/100克 ， 但值得注意的是 ， 干枣在晾晒过程中损失了大量的维C ， 其含量仅有14毫克/100克 。

扩展资料：
水果好吃 ， 主要是因为含糖和有机酸 。 水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等简单糖类为主 ， 很多人认为它们会使血糖快速升高 ， 糖尿病患者不能吃水果 。 其实 ， 研究表明 ， 大多数水果“升糖指数”（GI）较低 ， 升高血糖的作用并不强烈 。
例如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柚等大部分水果的GI值明显低于馒头、米饭、薯类等食物 ， 适合糖尿病患者食用（每天200克左右） 。 少部分水果 ， 如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、猕猴桃等GI偏高 ， 糖尿病患者可少量食用（每天100克左右） 。
个别水果如大枣 ， GI值较高且含糖量较大 ， 并不适合糖尿病患者食用 。
参考资料来源：

什么水果含有维生素c 1、刺梨：每100g刺梨中含有3012毫克 ， 是柑橘的50倍 ， 猕猴桃的10倍 ， 具有“维生素C之王”的美称 。 成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素 ， 以及过氧化物歧化酶 。
2、枣子：每年12月到隔年2月 ， 是盛产枣子的季节 ， 清脆香甜的口感 ， 常让人忍不住一口接一口 ， 专家指出 ， 枣子维生C含量颇高 ， 1颗就有45毫克维生素C ， 是富士苹果的22.5倍 。

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