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健康知识|哪些食物含维生素b2，维生素b2的六大禁忌

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什么食物富含维生素B2 富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心 ， 猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜 ， 如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2 。
由于维生素B2的生物稳定性比较差 ， 因此烹饪的方式需要有所讲究 。 它对热稳定 ， 在酸性溶液中加热至100℃时仍能保存 ， 在碱性溶液中破坏较快 。 温度越高、加热时间越长 ， PH值越高 ， 损失越大 。
扩展资料：
以下几类人群慎补维生素
【健康知识|哪些食物含维生素b2，维生素b2的六大禁忌】1、心脏病患者避免维生素E 。 有研究发现 ， 患有心脏病的人如果大量的补充维生素E ， 心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20% 。 此外 ， 过量的补钾也会增加心悸和心律失常危险 。
2、糖尿病患者别补维生素B3 。 糖尿病患者如果大剂量的补充维生素B3（每天补17毫克或以上）会导致血糖升高 。 而且补充的剂量越大 ， 造成的血糖问题就越严重 。
3、牛皮癣患者别补维生素A 。 牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物 ， 进入体内后会储存在肝脏内 ， 过量服用（男性每天超过0.7毫克 ， 女性每天超过0.6毫克）会在体内产生毒素 ， 导致结膜炎、脱发脱发和皮肤病恶化 。
参考资料来源：
参考资料来源：

哪些食物含维生素B2 西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃、小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米、蛋黄、动物的肝脏、鳝鱼、胡萝卜、菠菜、香菇、鱼、茄子、芹菜、橙子、紫菜、黄豆、苹果等等 ，
般食物中维生素B2的含量都不算高 ， 但动物内脏含维生素B2很丰富 ， 尤其是肝脏含量最高 。 维其他动物性食物如猪肉、鸡蛋 ， 水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2 。 植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多 。 粮食中富含维生素B的食物不多 ， 酵母中维生素B2含量很高 。

什么食物含有大量的维生素B2？ 含维生素b2的食物如下：
1、肉类含维生素b2的食物为肝、肾和蛋黄等 。
2、植物性食物有菇类、胚芽和豆类 。 前十甲依次为：大红菇(干)、香杏丁蘑、羊肚蘑、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝、香菇(干) 。
扩展资料：
维生素B2应遵医嘱使用 ， 不可服用过量 ， 否则会打破身体维生素结构的平衡 。
维生素B2主要有两类适应症：
1、皮肤黏膜类炎症 ， 例如常见的口腔溃疡、阴囊炎等生殖器官的炎症、脂溢性皮炎等炎症 。 维生素B2还可以影响眼睛 ， 长期摄入量不足 ， 眼睛会有畏光感、眼皮出现红肿等 。
2、治疗偏头痛 。 临床上偏头痛的治疗比较复杂 ， 根据医学研究成果和临床实践 ， 对偏头痛患者来说 ， 补充维生素B2和镁剂是一个较为安全有效的办法 。
参考资料：



哪些食物可以补充维生素B2 含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等 。 维生素
B
2
是水溶性维生素 ， 容易消化和吸收 ， 被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内 ， 所以时常要以食物或营养补品来补充 。 与
B
1
不同的是 ，
B
2
能耐热、耐酸、耐氧化 。
建议日摄取量：
成人建议每日摄取
1.2
～
1.7mg
。 妊娠期间需要
1.6mg
；哺乳期间 ， 前
6
个月要摄取
1.8mg
， 之后的
6
个月为
1.7mg
。 经常处于紧张状态的人请增加摄取量 。

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