毛蚶是一种营养价值很高的水产食材 ， 但是它的外表有厚厚的硬壳 ， 平时购买以后根本看不到里面的肉质 ， 很多人都不知道毛蚶应该怎么吃 。 其实毛蚶的吃法有很多 ， 一会我就写出来告诉大家毛蚶应该怎么吃 ， 同时也会带大家了解毛蚶的功效有哪些 。
毛蚶怎么吃 毛蚶的吃法与功效【毛蚶怎么吃 毛蚶的吃法与功效】1、毛蚶可以煮着吃
毛蚶是可以煮着吃的 ， 煮好的毛蚶味道特别鲜 ， 在煮制以前要把毛蚶放在盆中加入清水 ， 再放入少量的食用盐 ， 浸泡冲击波时 ， 让毛蚶把壳中的泥沙吐出来 ， 在锅中放清水烧开 ， 放入葱姜和八角 ， 再倒入毛蚶 ， 然后煮开 ， 大约过三分钟锅中的毛蚶就能全部张口 ， 这是取出装盘撒上少量的香菜就能食用 。
2、毛蚶可以凉拌着吃
平时吃毛蚶时可以把制成凉拌菜食用 。 在制作以前要把毛蚶洗净 ， 入锅煮 ， 煮到张口以后取出肉 ， 然后降温 ， 加入香菜、葱姜丝以及少量的菠菜再加入醋与生抽和食用盐与麻油等调味料 ， 调匀以后装盘就能直接食用 。
3、毛蚶的功效
毛蚶营养丰富 ， 含有蛋白质和矿物质以及维生素等多种人体必须的营养成分 ， 能滋补身体 ， 缓解身体虚弱 ， 另外它还能化痰软坚 ， 也能散淤、消积 ， 具有出色的药用功效 ， 平时可以用于人类胃痛和吐酸以及牙疳等多种疾病的预防与治疗 ， 功效十分明显 。
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