高级营养品,进补有讲究!( 二 )


佳品推荐:燕窝乳鸽汤
材料:乳鸽一只 , 燕窝5g(干品) , 高汤(四人份)
制作方法:将干燕窝用热水泡软 , 除去杂质后密封起来放入冰箱一夜 , 第二天用高汤煮熟 , 再放进切成小块的鸽肉 , 炖烂后加入盐和调味料即可 。
脾胃虚寒的孕妈妈最好不吃
阿胶性平 , 味甘 , 含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素 。 不但可以养血补血、美容养颜、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老 , 还具有调经安胎的功效 , 被誉为妇科中的上等良药 。
阿胶须单独加水蒸化 , 再进行烹调 。 刚刚熬制好的阿胶不能直接吃 , 以防导致孕妈妈“上火” 。 另外 , 脾胃虚寒 , 腹泻便澹及患有慢性肠炎的孕妈妈最好不吃 。
佳品推荐:阿胶安胎粥
材料:小米100g , 碎阿胶块15g , 冰糖50g
制作方法:先将小米、冰糖熬制成粥 , 再将阿胶用开水溶化后加入粥内搅匀 , 开一滚即可 。 不要将阿胶块直接加入粥内 , 这样容易糊锅底 。
孕妈妈不适合服用蜂王浆
蜂王浆是工蜂分泌出的一种白色或淡黄色略带甜味并有些酸涩的黏稠状流体 , 因为专供蜂王享用 , 所以称为蜂王浆 。 蜂王浆营养价值很高 , 含有蛋白质、脂肪及多种氨基酸、维生素、矿物质等共70多种成分 。 虽然其营养价值很高 , 但是其中的激素类物质会刺激孕妈妈的子宫 , 引起宫缩 , 干扰胎儿的生长发育 。 所以 , 孕妈妈不宜服用蜂王浆 。

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