做法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状 ， 制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片 ， 上锅蒸熟盛盘 。 将调味汁（油、辣椒油、盐、香油、醋）浇入盘中 ， 用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来 ， 盘边放些紫苏叶 。
营养评析：荞麦、莜麦蛋白质含量高 ， 氨基酸配比合理 ， 可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病 。
2、四季飘香
原料：青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克；蜂蜜、油 。
做法：将上述原料焯熟装盘 ， 蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可 。
营养评析：青豆和玉米所含氨基酸 。
3、水晶翡翠
原料：芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克；油、葱头、醋（白醋） 。
做法：将芦荟洗净去皮 ， 切成条状 ， 煮沸1-2分钟后取出 ， 海蜇切成块状 。 先将黄豆倒入锅中烧至三成热 ， 放入葱头炒至六成熟 ， 再将海蜇放入一起炒 。 最后倒入白醋 ， 将芦荟放入翻炒盛盘 。
营养评析：具有清理肠道、美容的作用 。
4、牛肉六珍煲
原料：牛肉400克 ， 香菇80克 ， 枸杞子7克 ， 胡萝卜100克 ， 山药100克 ， 猴头菇80克；姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油 。
做法：
1、先将香菇、猴头菇泡发待用 。
2、将胡萝卜、山药切成块备用 。
3、将牛肉洗净切成小块 ， 放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可 。
营养评析：牛肉蛋白质含量高 ， 而脂肪含量低 ， 吃了不易长胖 ， 所以味道鲜美 ， 受人喜爱 ， 享有“肉中骄子”的美称 。 香菇芳香鲜美 ， 胡萝卜对人体具有多方面的保健功能 ， 因此被誉为“小人参” 。 山药是药用蔬菜 ， 营养价值很高 ， 健脾、补肺、固肾等功效 ， 猴头菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用 。
5、金色年华
原料：金瓜150克 ， 贡米、燕麦、大麦、糙米各120克 ， 百合50克 。
做法：
1、将金瓜洗净蒸六成熟；将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟；
2、在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽；
3、将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟；
4、食用时将金瓜均匀切开即可 。
【五款清肠美食排毒防便秘 做夏日清爽健美女人 你体内有毒吗9个信号提醒女性要排毒清体】营养评析：南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素 ， 有“蔬菜之王”的美称 。 补中益气、与多种粗粮搭配 ， 符合平衡膳食的营养原则 ， 可以调理肠胃 ， 具有排毒的功效 。
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