火龙果怎么吃好 火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素， 是一种强力抗氧化剂， 强于胡萝卜素10倍以上， 具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用， 还能提高对脑细胞变性的预防， 抑制痴呆症的发生 。 那么， 火龙果皮怎么吃呢？一起和小编来了解下吧！
火龙果皮的正确取皮方法
先把火龙果皮上面的枝叶状东西剪掉， 或用刀削掉 。 再用削皮器把最外层的表皮削去薄薄一层 。 最后把火龙果一分为二剖成两半， 挖出果肉吃掉， 留下果皮待用 。
一、酸甜味的凉拌火龙果皮
原料：火龙果皮适量， 盐少许， 白醋、白糖各适量 。
准备工作：把火龙果皮切成细丝， 用淡盐水泡一会再捞出控水 。
做法：控好水的细丝放在盘子里， 加盐、白醋和白糖拌匀即可食用 。
二、咸香味的凉拌火龙果皮
原料：火龙果皮适量， 盐、鸡精、香油各适量 。
准备工作：同上 。
做法：在火龙果皮丝里加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用 。
火龙果皮酱
1、火龙果洗干净， 用刮皮刀将火龙果的老皮削掉 。 火龙果的老皮是不能吃的， 只有艳粉色的果皮才能吃！
2、切开火龙果， 取出果肉， 果皮切片放入搅拌机搅拌 。
3、加入蜂蜜， 半个柠檬搅匀， 好就可以来吃了！也可以放进冰箱冷藏， 口感很好哦！
三、蜂蜜或白糖凉拌火龙果皮
按上述方法处理好的火龙果皮丝， 还可以只用白糖或蜂蜜拌匀， 这样的吃法既简单又美味 。
四、火龙果皮榨汁
把处理好的火龙果皮切碎， 放入榨汁机里榨成汁即可 。 饮用时加白糖、冰糖或蜂蜜调味， 夏季里还可以冷藏后再取出饮用 。
五、火龙果皮沙拉
原料：小火龙果皮1只， 迷你小南瓜1个， 平菇2～3片， 菠菜1～2颗， 沙拉酱适量 。
准备工作：平菇煮熟后切丁；小南瓜煮熟或蒸熟后， 取其中一小部分切丁就够用了；火龙果皮切丝；菠菜择洗干净后用开水烫一下 。
做法：所有处理好的食材都放在盘子里， 浇上你喜欢的沙拉酱拌匀即可， 还可以在上面加两颗草莓作为点缀 。
六、煲火龙果皮糖水
原料：火龙果皮半个， 白糖适量 。
做法：果皮切片后放入砂锅里， 加适量清水大火烧开后再煮2分钟， 加白糖用小火煲10分钟即可出锅 。
补充说明：
1、火龙果皮和山药一样有种黏黏的感觉， 用淡盐泡一下就不会感觉太黏了， 但如果你能适应这种黏黏的感觉就最好别泡， 泡一下就会损失很多的营养 。
2、火龙果皮中营养价值最高的成分就是花青素， 加热会让花青素受到严重破坏， 从而失去食用火龙果皮的真正意义 。
【美食知识|火龙果怎么吃，吃不完的火龙果可以做成什么】
推荐阅读
- 美食知识|薄荷怎么吃，新鲜薄荷怎么吃最好
- 美食知识|面筋怎么做，干面筋泡发以后用焯水吗
- 美食知识|如何挑选西瓜，如何挑选香瓜公母哪个好吃
- 美食知识|冬虫夏草怎么吃，冬虫夏草的最佳配伍
- 美食知识|牙齿黄了怎么变白，牙齿黄怎么变白怎么做
- 旅游知识|绍兴好玩的地方有哪些，绍兴夏天室内好玩地方有哪些
- 旅游知识|江苏哪些地方好玩，江苏有什么好玩的地方推荐
- 旅游知识|苏州好玩的景点有哪些，苏州10个不要门票的良心景点
- 旅游知识|丽江旅游景点有哪些，丽江最美景点
- 旅游知识|三亚免费景点有哪些，三亚呀诺达热带雨林门票价格