白沙枇杷是中国南方常绿特色果树之一 ， 苏州洞庭山地区是我国以白沙枇杷系为主栽品种的区域之一 。 由于白沙枇杷果肉鲜美 ， 质地柔软多汁且营养丰富 ， 深受当地消费者的喜爱 。 近年来该树种已发展成为苏州地区众多果农选择树种之一 ， 由于其生长习性与其它果树不同 ， 个人觉得其栽培和管理与其它果树相比较为简单 ， 现将其白沙枇杷栽培技术简单总结如下 。 1 良种选择
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白沙枇杷良种较多 ， 各个品种特点不同 。 苏州收集保存了30多个白沙枇杷品种 ， 有含糖量比较高的品种 ， 如甜种、冰糖种等；有果实较大的品种 ， 如冠玉、呆种等；有成熟较早的品种 ， 如早黄；有丰产性较好的品种 ， 如丰玉 。 因而每个地方可根据自己的气候条件、消费习惯和栽培技术等来引种 。 目前推荐栽培品种主要有白玉、丰玉、青种、冠玉等 。 其原因一是早、中、晚合理搭配 ， 白沙枇杷贮藏性不如红沙枇杷 ， 通过拉长采果期供应市场 ， 避免出现白沙枇杷集中上市带来的销售问题；二是经过各地多年的引种试验 ， 这些品种在许多地区引种后均有较好的适应性 。 2 高标准建园 【白沙枇杷栽培技术】 为了便于白沙枇杷简易栽培技术的实施 ， 一定要采用高标准建园的模式来建园 ， 通过这种模式建园 ， 可以减轻日后栽培管理工作 。 由于白沙枇杷是浅根系植物 ， 因而挖穴要求可为60厘米×60厘米×60厘米 ， 毎667平方米地栽33株左右 ， 每穴施入与表层土混合的羊厩肥、饼肥或其它有机肥料50千克以上 。 地下水位较高地区 ， 要开好沟渠 。 另外如果水位太高 ， 可采用作墩方法种植 ， 挖穴要求可降为40厘米×40厘米×40厘米 ， 亦要施入一定量的厩肥 ， 同时逐年做好培土作墩工作 。 3 土肥水管理 土壤管理可采用自然生草栽培模式 ， 待杂草长至20厘米～30厘米左右高度时 ， 及时用割草机割除 ， 除下的杂草留在行间作肥 ， 亦可采用种植绿肥方式进行土壤管理 。 肥料管理在高标准建园的基础上 ， 一年施肥二次 。 主要是做好壮果肥及采后肥工作 。 壮果肥主要施入含硫酸钾的复合肥或磷钾肥 ， 方法是果实膨大期雨前在树盘上撒施 ， 每株根据结果量用量20克～50克 。 采后肥主要用羊厩肥、饼肥或其它有机肥20千克～40千克 ， 用铁耙把树盘滴水线附近的落叶、杂草耙开 ， 把有机肥料均匀撒施在上面 ， 然后把杂草覆盖在上面即可 。 水分管理主要做好果实膨大期的水分管理 ， 如果在此期间比较干旱 ， 应及时补水 ， 如果雨水过多应做好排水工作 ， 防止裂果 。 4 果实管理 苏州白沙枇杷处于北缘地区 ， 花果容易受到冻害的影响 ， 所以不建议疏花 ， 如果花序实在过多 ， 可适当疏除 ， 采用平均5穗疏去2穗方法进行[www.cyonE.com.cn/] 。 白沙枇杷一定要做好疏果工作 ， 如果不开展此项工作会严重影响其商品性 。 疏果一般在白沙枇杷有花生大小时进行 ， 顶部及外围少留 ， 中下部及内膛多留 ， 大果品种如丰玉、冠玉一般每穗留果 2个～3 个 ， 小果品种如白玉一般留 3个～4 个 。 疏果后用防鸟网把整株或整个地块白沙枇杷树遮住 ， 主要是防止鸟害 。 5 病虫害管理 白沙枇杷病虫害发生较少 ， 病害方面主要有叶斑病 ， 虫害方面主要有枇杷黄毛虫、苹果密蛎蚧、天牛等 。 叶斑病应在各类梢抽生展叶时做好保护工作 ， 主要用0.5%～0.6%波尔多液或70%甲基托布津等保护剂喷药1次～2次 。 枇杷黄毛虫主要在幼虫发生期喷布10%吡虫啉2000倍～3000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液防治 。 天牛防治主要采用人工捕杀 ， 应在每年的5月～6月时及时查看植株 ， 用铁丝把蛀入木质部的天牛钩出 ， 选用3%啶虫咪1000倍液或50%敌敌畏30～50倍液浸棉球后 ， 塞入虫孔 ， 并用湿泥封堵防治天牛 。 参考文献 [1]谢龙莲.枇杷主要优良品种介绍[J].世界热带农业信息 ， 2005（10） [2]柯先雨.枇杷优质高产栽培技术[J].现代农业科技 ， 2005（10） [3]邓琼芳.枇杷主要病虫害的防治方法[J].四川农业科技 ， 2004（08）
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