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选地施肥：选择土层深厚、土质疏松肥沃、富含有机质的土壤， 并施腐熟的有机肥和复合肥作基肥 。 选种催芽：选择1-2块姜块做种， 然后用50%多菌灵500倍液浸泡消毒 。 播种时间：适宜的播种时间在4月底至5月初 。 施肥浇水：生长期间可施硫酸铵、饼肥、复合肥， 并保持土壤含水量在75%-80% 。
一、选地施肥
1、可选择土层深厚、土质疏松肥沃、富含有机质的土壤进行种植， 要求田块的地势表决高， 排灌方便， 可与水稻和十字科以及豆科作物进行轮作 。
2、在整地的时候， 需要施足基肥， 确保生姜生长旺盛， 有利于提高产量， 每亩可施用2500-3000公斤腐熟的有机肥， 或农家肥搭配50公斤的复合肥作基肥， 将其均匀撒在土壤上， 深耕将其和土壤混合均匀即可 。
二、选种催芽
1、选择1-2块丰满、色泽良好、新鲜、质地硬、没有病害的姜块做种， 姜块重量在50-70克较佳， 可在播种前进行消毒催芽处理， 这样可提高发芽率， 促使出苗整齐， 首先要用50%多菌灵500倍液浸泡消毒 。
2、消毒后晒个1-2天， 等待其表面发亮， 就可进行堆放催芽， 将其堆放在一起， 再用稻草覆盖， 使温度保持在20-25℃左右， 注意湿润度， 等到姜芽有1厘米左右时即可播种 。
三、播种时间
1、适宜的播种时间在4月底至5月初， 播种时可采取条播方法， 控制株行距在40×30厘米， 沟深10-20厘米， 一般每亩用种量为400-500公斤， 在播种时可施用适量的肥料做种肥， 促使生姜快速出芽 。
2、将肥料均匀施入沟中， 并与土壤混匀均匀， 在播种前浇1次水保持土壤湿润， 再将姜块平放在沟内， 幼芽向上， 将其按入土壤中， 覆一层5厘米的细土， 播种后将土壤耙平即可 。
四、施肥浇水
1、生姜在发芽期是不需要进行追肥的， 当萌发出1-2个分枝、幼苗生长到20-30厘米时， 就要及时追肥， 一般每亩可施硫酸铵15-20公斤， 第2次追肥在生姜块茎膨大期， 这时需要大量的养分来生长膨大， 每亩可施饼肥75公斤、复合肥50公斤， 可结合培土进行施肥 。
【生姜什么时候种植最合适】3、浇水要坚持少浇、勤灌的原则， 保持土壤湿润度在70%以内， 在夏季高温期间， 土壤水分蒸发比较大， 要及时浇水保持水分， 可选择在早上或傍晚， 避开中午高温时期， 在阴雨季节要及时排水防涝， 在秋季生姜生长快速， 需要大量的水分， 一般每周要浇1次水， 保持土壤含水量在75%-80% 。
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