滑子菇又称光帽鳞伞、珍珠菇， 味道鲜美、营养价值高 。 其原产于日本， 后发展到我国北方大部分地区， 我县近几年开始规模生产 。 几年的生产实践证明， 北方地区生产滑子菇是广大农村脱贫致富的好项目 。 以下介绍滑子菇栽培技术 。 一、培养料配方
配方一：锯末50千克、麦麸和米糠7.5～10千克、玉米面1.5千克、石膏0.5千克、石灰0.25千克 。 配方二：锯末30千克、粉碎的玉米糊15千克、麦麸2.5千克、米糠2.5千克、玉米面2千克、石膏0.5千克、石灰0.25千克 。
二、栽培期的确定与品种选择
滑子菇属于低温型菌类， 生长周期较长， 一般春季播种秋季出菇 。 由于滑子菇属半熟料栽培， 须利用低温发菌来抵制或减少杂菌生长， 所以栽培期一定要早 。 我地在1月初播种， 最晚不能晚于4月10日 。 应选择优质、高产、抗逆性强的适宜品种 。
三、生产用具
1. 菇房 栽培滑子菇的菇房必须选择无杂物、无污染， 防雨， 门窗较多， 便于通风换气， 有利于调节温湿度的房间 。 也可以利用简易棚和地沟或大棚做菇房， 上面要遮阴、不漏雨， 地面垫河沙3.3厘米左右厚， 室内培养架可用木杆分层搭设， 一般架高1.7米， 摆放6层， 层距0.3米， 底层距地面0.2米， 每15米2的房间可以摆放250盘， 用料625千克 。
2. 蒸锅 用铁板卷成或用砖垒成直径1.2米、高1.2米左右的蒸筒， 锅台与蒸筒处要严密不漏气， 铁皮卷成的筒外面要有3厘米以上的保温层， 可用纸围成或用灰抹好， 也可用草绳缠好， 再用麻刀灰抹光， 锅内也放1层保温层， 距离水面20厘米 。
3. 托盘 也叫菇帘， 用来盛装培养料， 取9根0.6米长的玉米秸秆， 用木条穿成0.35米宽的帘子 。
4. 菌块模具 用1厘米厚的木板钉成长60厘米、宽35厘米、厚6厘米的活动模块 。
5. 塑料布（地膜） 用厚度在0.005米以下的无毒薄膜裁成宽90厘米、长100厘米的块 。
四、培养基配比与消毒方法
1. 拌料 选以上两个配方中的一种称好拌匀， 加入清水， 调节含水量至60%～65%， 堆闷半小时备用 。
2. 蒸料 待蒸锅内水开上气后， 上铺1层麻袋， 上面再铺1层干料， 装上锅后等大气上来， 然后揭开盖看哪里上气， 就往哪里撒料， 料要撒得松、撒得匀， 不得拍压， 待装至离蒸锅筒上口10厘米时停止， 盖严锅盖待上大气后， 测上层料温达100℃时保持2小时停火， 待表层料温降到70℃左右时开始出锅 。
蒸锅最好放在室内或离接种室和菇房较近的地方， 农村初步生产时菇房可以兼作接种室 。 对于灭菌时间， 如果培养料质量好， 在2～3月播种的上大气后保持1.5小时即可；如果质量差， 又是在4月份播种， 上大气后必须保持2小时 。
3. 上盘包料 料蒸好后要趁热包装， 塑料布用0.1%高锰酸钾溶液浸泡5分钟， 抖掉水珠后顺模具铺好， 将热料放入模具中稍压平， 并将塑料布包好， 取下模框， 放入接种室摆放冷却， 等待接种 。
五、接种与养菌
1. 接种 在接种室内， 按每立方米用10毫升甲醛、8克高锰酸钾进行熏蒸消毒后， 将冷却至30℃以下的料包打开接种 。 菌种选用洁白、健壮、无污染的适龄菌种 。 菌种瓶、接种工具和手必须用3%来苏尔或0.1%高锰酸钾清理消毒， 以免染上杂菌 。 将掰成杏核大小的菌种混播在1厘米厚的料面上， 也可先在料面上分散扎9个1厘米大小的孔， 再撒菌种并稍压平， 每盘需要500克（1罐头瓶）菌种1瓶， 然后包好包严， 防止开包 。
2. 养菌 将包好的盘放在架子上养菌， 如果春季气温低， 可多堆上几层发菌， 但是必须每7天倒1次垛， 到了4月中旬就应上架 。
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