【干马齿苋的吃法 晒干后的马齿苋怎么吃】马齿苋中有大量的微量元素 ， 是生活人们最常吃的一种野生菜品 。 在夏天它大量生长的时候 ， 很多人都会把它采收以后晒成干品 ， 方便在冬天时再吃 。 只是有些人对干马齿苋的吃法了解不多 ， 不知道晒干后的马齿苋怎么吃好 ， 为此在这里我就做一个专门的介绍 。
干马齿苋的吃法 晒干后的马齿同苋怎么吃干马齿苋可以蒸肉吃
1、把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡 ， 在泡好以后取出切成二厘米长的小段 ， 备用 ， 再取一些新鲜的肉 ， 切成大点的肉片备用 。 另外还要准备少量的葱花和姜片 。
2、把炒锅中放油 ， 加热后把葱花和姜片放入炒出香气 ， 再把肉片放入炒制 ， 然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀 ， 最后再把切好的马齿苋放入炒制 ， 出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用 。
干马齿苋可以做包子馅
干马齿苋做包子馅也是不错的选择 ， 只是它比较喜油 ， 最好能把它与肉类一起做馅 ， 制作时把干马齿苋提前泡好 ， 然后切成碎末 ， 再鲜肉剁成肉馅 ， 然后加处葱和姜末 ， 再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料 ， 调匀以后 ， 直接做成包子上锅蒸制就可以 。
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