年糕有年年高升的意思， 每年遇到喜庆的节日， 都有吃年糕的习俗 。 年糕的吃法很多， 咸味或者甜味的都有 。 年糕的烹饪花样多， 不同的地方也根据传统制作特别风味的年糕料理 。 今天我们分享的是甜味的年糕汤， 年糕红豆汤的做法， 一起来看下 。 年糕红豆汤的做法一、南瓜年糕红豆汤的做法
【年糕红豆汤的做法】第一步：准备好熟年糕， 将年糕切成丝放在盆中 。 第二步：南瓜切丝后混入年糕丝中加入水开始煮开， 十五分钟后煮透， 之后调入红豆 。 第三步：调好的红豆和南瓜丝一起装入盆中， 在上面用樱桃点缀 。 二、红豆年糕他的做法
第一步：清洗浸泡一整晚的红豆， 软后放入锅中 。 第二步：加入足量的水煮开， 大火煮开后直接调换为小火 。 第三步：四十分钟后清洗年糕， 年糕切片后加入锅中煮到软烂 。 第四步：用糖调味 。 三、鸡蛋红豆年糕汤的做法
第一步：锅中烧热一锅水， 水沸腾后调整小火后敲入一个鸡蛋 。 第二步：水之后再次开后添加入甜酒或者酒酿， 将水再次烧开 。 第三步：水再次开后放入年糕片， 用中小火煮一段时间 。 第四步：放入红豆后持续煮， 直到红豆出沙后， 汤色变时放入枸杞和糖 。
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